Каждая кормящая мама заботиться о том, что она кушает. И это правильно. В новогоднее застолье не нужно делать исключений. Вполне можно сделать праздничный стол обильным и вкусным, используя в приготовлении продукты, разрешенные кормящей маме.

В конце статьи мы подготовили чек-лист "Специфические проблемы после родов". Скачайте его и узнайте, как избежать проблем с недержанием мочи, варикозом и слабостью интимных мышц после родов!

Что нельзя кушать

• Откажитесь от копченостей, колбас, консервов, майонеза, покупных соусов. В них содержатся консерванты, ароматизаторы, стабилизаторы и большое количество соли.
• Ограничьте употребление в эту ночь и домашних солений .
• Стоит так же оградить себя и малыша от экзотических фруктов , таких, как ананас, папайя, киви, маракуйя, фейхоа и прочие. Но если ребеночек старше трех месяцев, и у вас нет аллергии на цитрусовые, то можно позволить себе мандарины. .
• На протяжении всего периода грудного вскармливания не кушайте роллы с сырой, не обработанной термически, рыбой. Морепродукты, такие как кальмары, креветки, мидии, осьминоги, крабы, раки, лобстеры тоже считаются высокоаллергенными, и пока вы на грудном вскармливании, не стоит их кушать.

Что будем кушать

• Салаты . Конечно, Новый год не может быть без «Оливье». Вы можете смело корректировать состав: колбасу замените отварным мясом индейки или курицы. Благо сейчас в магазинах есть замороженный горошек, который можно отварить и заменить консервированный из банки. Соленый огурчик лучше заменить на свежий. А майонез- на обезжиренный йогурт или сметану. Для свежести вкуса добавьте в салат больше зелени укропа.

Излюбленный нами салат «Селедка под шубой» тоже можно преобразить. Сельдь можно заменить на чернослив и орехи, либо на отварное мясо нежирных сортов. Естественно, покупной майонез замените на йогурт, сметану, или домашний майонез. Если вашему ребенку больше трех месяцев, то вполне можно оставить сельдь в салате, но не в чрезмерном количестве.

Отлично подойдут к вашему столу- греческий салат, цезарь с куриной грудкой, салат из моркови и сыра, винегрет, салат с печенью и морковкой.

• На закуску вместо сервелата, ветчины, бекона, карбонада и прочих магазинных мясных рулетов, приготовьте сами в духовке в фольге: индейку, постную свинину, говяжий язык. Остудите и порежьте на небольшие, тонкие ломтики.

• На горячее приготовьте мясо, но вначале определитесь с вариантом термической обработки. Это может быть запекание, варка, тушение, приготовление на пару. Ни в коем случае не жарка!

Можно запечь в духовке курицу, филе индейки, рыбу не жирных сортов(хек, судак, треска). Телятину и крольчатину- потушить вместе с овощами. Вообще, овощи пусть будут на вашем столе в достаточном количестве- и свежие, и тушеные, и запеченные.

На десерт- обязательно фрукты, сухофрукты. Можно кормящим мамам пастилу и зефир. Один небольшой кусочек домашнего бисквитного торта или чизкейка вы тоже можете себе позволить.

На заметку кормящей маме

Вообще, в новогоднюю ночь, лучше не употреблять какие либо продукты впервые. Если вы планируете блюдо из продукта, который еще не ели, находясь на грудном вскармливании, лучше попробовать его заранее, за 5-7 дней до праздника. И в течении суток следить за реакцией крохи.

Если младенчик ваш еще маленький, можно символически сделать глоток шампанского под бой курантов, отдавая дань традиции. А с более старшим малышом, вы можете встретить Новый Год с бокалом игристого вина.

Помните, праздничный стол должен быть не просто вкусным, но и полезным. Не стоит налегать чрезмерно на все блюда, что есть на столе. Все-таки важнее застолья – ваше хорошее самочувствие, отличное настроение и близость родных людей.

А вы уже составили меню на новогодние каникулы?

Посмотрите видео молодой мамы, известного блогера Maria"s Day, о питании во время кормления грудью. Возможно, вы найдете для себя новые идеи полезных и вкусных блюд.

Скачайте чек-лист "Специфические проблемы после родов"

​​Неожиданные проблемы со здоровьем могут омрачить ваш восторг от рождения ребенка. ​Скачайте чек-лист и узнайте, как избежать проблем с недержанием мочи, варикозом и слабостью интимных мышц​ после родов!

Как говорят врачи, лучше всего отказаться от употребления сладостей, рыбных блюд и закусок с морепродуктами, лучше не употреблять в пищу красные овощи и фрукты, забыть о цитрусовых и шоколаде, бобовые также входят в список запретного для кормящей. Так как же тогда составить вкусное новогоднее меню для кормящей мамы, а также какие именно блюда можно приготовить женщине на новогодний стол, чтобы порадовать себя и близких.

Какие продукты строго запрещены?

Есть определенный список продуктов, которые вообще не должны приступать в блюдах мамочки, особенно, если она кормит молоком грудного ребенка. Например, новогодний стол для кормящей не должен содержать традиционных блюд, таких как сельдь под шубкой, стоит отказаться от шпрот, всеми любимого оливье, придется убрать со стола Мимозу с рыбкой, красная и черная икра безусловно устраняются из рациона.

Ну а также под запретом остаются все газированные и алкогольные напитки, придется отказаться от красителей, консервантов и колбасных изделий.

Но это совсем не значит, что кормящей маме вообще ничего нельзя, на самом деле существует множество полезных блюд, которые можно приготовить в этот праздничный вечер.

Лучшие варианты салатов

Для кормящей мамы обязательно должно включать в себя полезные и вкусные салаты, совсем не обязательно готовить блюда только для себя отдельно, ведь многие из этих салатов смогут прийтись по вкусу каждому домочадцу. Стоит сказать о том, что в некоторые виды закусок всё же входит рыбка и морепродукты, поэтому мамочкам рекомендуется быть осторожнее с приготовлением такого блюда, можно использовать рыбку только в том случае, если у ребенка точно нет аллергической реакции на рыбные продукты.

Салат из рыбы с добавлением перца болгарского

Такая закуска может понравится каждой женщине, ведь рыбка идеально сочетается со вкусом свежего сладкого перчика, плюс ко всему данный салат готовится не на майонезе, а его как известно кормящим строго запрещается употреблять в пищу.

Если хочется сделать майонезную заправку, лучше всего для этого использовать домашние продукты, ведь сделать майонез дома совсем не сложно.

Ингредиенты:

Болгарский перчик сладкий (зеленый и желтый) — два штучки;
Любой вид свежего салата — один большой пучок;
Рыбка в отварном виде морская — около 200 граммов;
Помидорки мелкого размера — не больше пяти штук;
Лимонный сок по вкусовым предпочтениям;
По необходимости соль и перемолотый черный перчик;
Масло из оливок — пара больших ложечек.

Приготовление:

Новогодние рецепты для кормящих мам могут включать в себя множество разнообразных продуктов, а как известно, рыбка в отварном виде просто превосходно сочетается с различными видами овощей в сыром виде. Чтобы приготовить простой салатик, необходимо взять болгарский перчик и нарезать его тонкой длинной соломкой, также промывается салатный лист и рвется руками на листы не слишком крупного размера. Рыбка используется только отварная, для начала необходимо устранить из нее все кости, а мясо перекручивают через мясорубку.

Все эти продукты складывают в отдельную миску, а затем тщательно перемешивают, все это поливают небольшим количеством масла из оливок, добавляют немного соли и при желании перчик в перемолотом виде. Сверху салатная масса поливается соком из половины лимона, чтобы придать закуске более интересный вкус, всё же стоит помнить, что даже небольшое количество сока из цитруса может вызвать у ребенка аллергическую реакцию.

Подают блюдо в отдельной порционной тарелке, идеально уложить на поверхность салата нарезанные кусочки рыбки, а не перекручиваться мясо через мясорубку, при желании можно рыбное филе отварное нарезать кусочками и перемешать в салате.

Закуска из мяса индейки с добавлением авокадо

Такое блюдо идеально подойдет скорее тем женщинам, которые любят более интересные сочетания продуктов в салате, авокадо интересно оттеняет вкусовые качества отварного мяса индейки. Просто необходимо приготовить на Новый год, чтобы поразить гостей своими кулинарными способностями, а также полакомиться вкусными закусками в новогоднюю ночь.

Ингредиенты:

Кислое зеленое яблочко — одна штука;
Авокадо спелое — одна штука;
Отварное мясо индейки — двести пятьдесят граммов;
Лимонный сок в небольшом количестве для вкуса;
При необходимости кусковую измельченную соль — половинку ложечки;
Масло холодного отжима из оливок;
Свежие листья зеленого салата — большой пучок.

Приготовление:

Для начала стоит заготовить мясо птицы, для этого лучше всего использовать филейную часть индейки, кусочек мяса отваривают до полной готовности в соленой воде, а затем удобным методом измельчают на не крупные кусочки. Далее стоит взять листья салата, их промывают в чистой воде несколько раз, затем дают им просохнуть и рвут руками на кусочки не крупного размера.

Теперь стоит взяться авокадо и яблоком, для этого из первого фрукта вынимают косточку и нарезают его на мелкие кубики, если нет желания, есть авокадо с кожурой, то её обрезают. После этого стоит заняться яблоком, с него при желании удаляют кожуру, а затем тоже нарезают кубиками мелкого размера.

Все ингредиенты перекладывают в отдельную миску под салат, далее необходимо перемешать составляющие закуски и дать им немного полежать, достаточно и десяти минут. Как только время истечет, можно взять оливковое масло и полить им салатные листья, также добавляется при необходимости немного соли для вкуса, а только после этого салатная масса перемешивается с помощью двух лопаток. Готовое блюдо можно полить лимонным соком, а в качестве дополнительных ингредиентов используется натертый твердый сыр и обжаренные домашние сухарики.

Горячие блюда

Если новогодний стол и сможет остаться без салатов для кормящей матери, то вот горячие блюда просто необходимо приготовить, чтобы женщина не осталась голодной. Но это совсем не значит, что готовые горячие закуски получатся не такими вкусными, как традиционные блюда на новогодний стол.

Хотелось бы сказать о том, что в этом году лучше не ставить на стол запеченную курочку, но если очень хочется съесть именно куриное мясо, не стоит запекать птицу в целом виде, лучше использовать её в салатах, или в блюдах в нарезанном виде.

Жаркое в горшочках

Для любителей покушать вкусно и сытно, такое блюдо станет просто находкой, а на новогоднем столе в старых русских традициях будет выглядеть потрясающе. Не обязательно готовить это блюдо исключительно для кормящей женщины, ведь жаркое понравится всем гостям за столом, если приготовить его правильно.

Ингредиенты:

Любое мясо без косточек (кролик, говядина, свинина, индейка) — около двухсот граммов;
Луковица небольшого размера;
Картофель свежий — пара больших клубней;
Овощи в замороженном виде (смесь) — сто пятьдесят граммов;
Немного растительного масла и соли.

Приготовление:

Для начала необходимо очистить все овощи от кожуры, далее луковицу нарезают на не крупные кубики, а картофель напротив должен быть нарезан чуть крупнее, также стоит заготовить мясо, его для этого промывают, удаляют прожилки и удаляют кости, если они имеются. Готовое мясо нарезается на кубики среднего размера, а затем укладывается первым слоем в глиняный горшочек.

Лучше всего использовать специальные горшочки, которые имеют вместимость пятьсот миллилитров. Все ингредиенты должны укладываться слоями, для этого сначала на смазанное маслом дно выкладывают нарезанное мясо, затем укладывается нашинкованный лук, далее идет картошка и овощная смесь.

Как только все овощи будут уложены в горшочек, необходимо налить в него воды столько, чтобы она прикрывала ингредиенты полностью, использовать же стоит горячую кипяченую воду, так процесс приготовления пройдет быстрее. После этого можно добавить в блюдо немного соли и поместить горшочки в духовой шкаф на сорок минут.

Подают такое блюдо на большой порционной тарелке, еще лучше делать жаркое в небольших глиняных емкостях, чтобы подать блюдо прямо в горшочках на стол. Сверху готовое жаркое посыпают зеленью, при желании можно добавить немного сметаны и специй.

Десерты на новогодний стол для кормящей женщины

Десерты обязательно должны присутствовать на праздничном столе, но необходимо правильно подобрать сладкое блюдо, безусловно придется отказаться от сладких пирожных, конфет и тортиков, но не стоит отказывать себе в других лакомствах.

Стоит обратить внимание на пироги, в которых содержится как можно меньше жиров, а также важно следить, чтобы в составе десерта не было явных аллергенов. Отлично подойдет запеченная с сахарным песком тыква, также подойдут блинчики с начинкой из бананов, очень вкусным получается мусс из манной крупы и свежих яблок, разрешены матери в небольшом количестве.

Многие будут рады попробовать запеченные яблоки с карамелью и грецкими орехами, есть множество других вариантов десертов для женщин, у которых ребенок находится на грудном вскармливании.

Ребенок грудного возраста может реагировать на питание мамы. Хочется защитить его от колик, дерматита и любых опасностей, поэтому многие переходят на одну воду и кашу.

Медицинская наука таких ограничений не признает и не одобряет. Всемирная организация здравоохранения уверяет , что никаких специальных диет для женщин на грудном вскармливании не существует.

depositphotos.com

Кормящей маме нужно питаться вкусно, разнообразно и получать от еды удовольствие. Здоровая пища дает ей нутриенты, необходимые для синтеза молока. Согласно научным рекомендациям , для этого достаточно простого сбалансированного питания. Вот что оно включает:

• свежие, замороженные и сушеные фрукты и овощи – не менее 500 г в день;
• крахмалистые продукты – хлеб из непросеянной муки и картофель;
• клетчатка из цельнозернового хлеба, бурого риса, круп, бобовых и чечевицы – часто у мам нарушается работа кишечника, пищевые волокна улучшают его моторику и служат пищей для полезных бактерий;
• белковые продукты – постное мясо, курица, рыба, яйца, орехи, семена;
• молочные и кисломолочные продукты – молоко, сыр и йогурты – в них содержится легкоусвояемый белок, который необходим во время лактации.

Маме нужно есть сытно - в том числе, в праздники

Организм тратит на лактацию больше энергии, чем на калории расходуются на выработку молока, содержатся в нем и дают силы малышу для роста и развития.

Чаю и кофе - да, алкоголю - нет

Приветствуются травяные чаи – на основе мяты и фенхеля, компоты, соки, кисломолочные напитки. Но пить через силу не нужно. Разрешается умеренное потребление кофеина – он содержится в кофе, чае, темном шоколаде и некоторых безалкогольных напитках, которые часто покупают к праздничному столу.

depositphotos.com

Национальные рекомендации Великобритании допускают чашку кофе в день, Американская академия педиатрии – до трех . Некоторые дети чувствительны к кофеину – могут плакать, беспокоиться, перестать спать. Следите за реакцией малыша и, если появились эти симптомы, ограничьте потребление кофе.

Все службы здравоохранения мира исключают только один продукт – . Врачи не установили безопасную дозу его употребления. Спиртное нагружает печень ребенка, снижает выработку молока у мамы и меняет его вкус.

«Проблемные» продукты: дары моря, орехи, соя

Исключать конкретный продукт из меню стоит, если врач диагностировал аллергию (садиться на диету «на всякий случай» не надо). Обычно она проявляется у ребенка через несколько часов после кормления: начинаются колики, появляются сыпь, экзема или кровь в стуле, может затрудняться дыхание.

В группе риска – мамы, которые сами предрасположены к аллергиям. В 90% случаев аллергия вызвана белками из молока, яиц, арахиса, орехов, рыбы, моллюсков, пшеницы, сои. Если вы едите их спокойно, и у малыша тоже не возникает реакций после кормления, исключать их не надо. Грудное вскармливание само по себе снижает риск пищевой аллергии.

depositphotos.com

Иногда у ребенка болит животик и начинается газообразование из-за того, что мама ест фасоль, чечевицу, капусту или даже яблоки. Это связано с индивидуальной чувствительностью детей к определенной еде.

Если вы считаете, что какой-то конкретный продукт виноват в высыпаниях или диарее у вашего малыша, просто прекратите его есть и понаблюдайте за изменениями.

Новогоднее меню для мамы на ГВ

Закуски

Оливье можно съесть, если вы и ребенок нормально переносите зеленый горошек. Майонез лучше заменить сметаной из-за наличия в нем консервантов, стабилизаторов и красителей – пищеварительная система малыша может плохо среагировать на них.

depositphotos.com

Хороший вариант салата для кормящей мамы на Новый год – овощи на гриле : баклажаны, цуккини, сладкий перец, приправленные натуральным йогуртом и лимонным соком.

Или горячие средиземноморские бутерброды с ржаным хлебом, руколой и сыром. Выбирайте твердые сорта: в составе плавленого сыра есть плавильные соли с высоким содержанием фосфатов. Они снижают всасывание кальция. Не стоит выбирать мягкие сыры вроде камамбера – такие продукты входят в группу риска по заражению листериозом.

Горячее

Украшением новогоднего стола при ГВ станет индейка , запеченная с картофелем и черносливом. Не менее хороший вариант – баранина , тушенная со сливами и орешками, или свинина на пару с веточкой ароматной петрушки.

Новогоднее торжество не обходится без пышного семейного застолья, к которому каждая хозяйка готовится заранее, стараясь удивить гостей изысканными блюдами. А как в такой ситуации поступить кормящей маме, ведь далеко не все продукты «понравятся» ее малышу?

У кормящих мам особая диета: в период грудного вскармливания врачи рекомендуют ограничить употребление сладостей, цитрусовых, бобовых, морепродуктов. Под ограничение попадают красные овощи и фрукты, мед. Все эти продукты могут стать причиной вздутия живота, колик, аллергии у малыша, однако все это индивидуально.

Маме грудного ребенка нужно полностью отказаться от грибов, майонеза и других соусов, содержащих уксус и порошковое молоко, копченостей, фастфуда, острого перца, маринадов.

Что нельзя кормящей маме

Сложно представить себе новогодний стол без традиционных кушаний:

• салаты: селедка под шубой, оливье, мимоза;
• закуски: бутерброды со шпротами и красной икрой, тарталетки с маслом, копченая и соленая рыба, колбаса;
• шампанское.

Салаты и закуски, приготовленные по своим классическим рецептам кушать не нужно, они не принесут пользы матери и могут вызвать аллергию у ребенка. Противопоказан за новогодним столом и алкоголь.

Корректируем «классику»

Можно ли кормящей оливье?

Оливье – самый популярный салат на новогоднем застолье. Он стал таким же символом праздника как мандарины, шампанское и «Ирония судьбы». Традиционно в него добавляют колбасу, зеленый горошек, маринованные огурцы, вареную морковь и картошку, лук, майонез.

От салата в таком виде лучше отказаться, но стоит немного изменить состав, блюдо станет не таким вредным:

• вместо колбасы – отварное мясо (говядина, кролик, курица);
• вместо горошка и маринованных огурцов – натертый сыр.

Для заправки можно использовать натуральный йогурт, сметану или самостоятельно приготовленный майонез (яйца (лучше перепелиные), масло, соль, немного специй).

Кормящая мама может позволить себе 250 гр. оливье в сутки (в неделю – 500гр.). Первая порция – 70 гр.

Можно ли кормящим винегрет?

Еще один любимый новогодний салат – винегрет. Овощи в его составе (свекла, морковь, лук, картофель) в небольших количествах не противопоказаны кормящей маме. Нежелательную реакцию ребенка могут спровоцировать соленые огурцы, зеленый горошек. Горошек можно исключить, вместо огурцов использовать капусту.

Можно ли салат мимоза кормящей маме?

Один из самых красивых салатов праздничного стола носит «весеннее» название – мимоза. Его ингредиенты простые: рыбные консервы, морковь, картофель, сыр, лук, яйца, майонез, зелень. Каждый слой выкладывается отдельно, промазывается майонезом. Кормящей маме нежелательно кушать салат в таком виде, однако, если приготовить майонез самостоятельно, заменить консервы отварной рыбой, а яйца использовать перепелиные, то блюдо вполне подойдет.

Можно ли кормящим селедку под шубой?

В новогоднюю ночь кормящей маме лучше полностью отказаться от селедки «под шубой». Соленая рыба может вызвать сильную аллергию у крохи, да и майонез продукт не всегда полезный.

Закуски

Можно красную икру кормящей маме?

От классических бутербродов с соленой рыбой, шпротами и красной икрой кормящей маме надо отказаться. Все эти продукты вызывают сильную аллергию. Предпочтение стоит отдать говядине не пару, отварному языку или мясному рулету.

Горячее

Кормящей маме надо отказаться от жареного мяса с большим количество специй. Для новогоднего стола подойдут запеченные, отварные или приготовленные на пару блюда, основным компонентом которых может стать рыба, индейка или курица, нежирное мясо.

Десерты

Традиционные конфеты, торты, печенья стоит заменить на фрукты. Можно побаловать себя легким суфле, воздушной творожной массой.

Напитки

Ежегодно в новогоднюю ночь открываются миллионы бутылок шампанского. Сложно представить торжество без этого напитка, но кормящей маме лучше вообще отказаться от алкоголя, либо ограничиться 1-2 глотками игристого напитка или красного вина.

Из безалкогольных напитков кормящей маме лучше остановить свой выбор на компоте из сухофруктов, клюквенном морсе. Можно пить некрепкий чай, минеральную воду (столовую, негазированную). Соки из цитрусовых и винограда могут вызвать вздутие живота у ребенка, аллергию.

Рецепты

На закуску можно приготовить салат «Праздничный».

Понадобится:

• зеленое яблоко – 1шт.;
• филе курицы или индейки отварное – 200 гр.;
• авокадо;
• салат листовой;
• лайм (сок);
• оливковое масло;
• соль.

Ингредиенты нарезаются, смешиваются, салат заправляется соком лайма и маслом.

На горячее подойдет запеченная курица с яблоками. Куриную тушку промыть проточной водой, натереть специями (соль, перец), нафаршировать зелеными яблоками. Поместить в пакет для запекания, обернуть фольгой. Готовить в разогретой духовке (180-190 градусов), 1,5 часа.

Для гарнира будут хороши отварные овощи или пюре.

За новогодним столом кормящей маме не стоит отказываться от десерта. Правильно приготовленное лакомство из полезных продуктов улучшит настроение и не навредит ребенку. Самый простой новогодний десерт готовится за несколько минут: 200 гр. творога и 2 банана измельчить в блендере, выложить в креманку, украсить фруктами.

Новогоднее меню мамы грудничка должно практически не отличаться от ее повседневного рациона, поскольку малыш уже привык к тем продуктам, которые мама кушает ежедневно. Праздники – не лучшее время для экспериментов с новыми (для ребенка) вкусами.

Новогодних рецептов для кормящих мам великое множество. Творите, фантазируйте и наслаждайтесь праздником!

Подобрать праздничное меню на Новый год для кормящих женщин — задача не из легких.

По традиции, главное место в нем занимают салаты.

Какой приготовить новогодний салат для кормящей мамы, чтобы он был одновременно и вкусным, и полезным?

Среди запрещенных ингредиентов праздничных салатов для кормящих матерей будут:

• рыбные и мясные консервы
• соленая и копченая рыба
• морепродукты
• крабовые палочки
• соленые огурцы
• майонез
• экзотические фрукты

Все это может содержать консерванты, красители, стабилизаторы, улучшители вкуса и цвета и вызвать аллергию и нарушение пищеварения у мамы и ребенка.

Рецепты салатов на Новый год для кормящей мамы

Салат с рыбой и болгарским перцем:

• 2 болгарских перца зеленого и желтого цвета
• пучок любого салата
• отварная рыба – 200-250 г
• 4-5 помидор черри
• оливковое масло
• по вкусу сок лимона и соль

Приготовление:

Нарежьте перец соломкой, помидоры разрежьте пополам, салат порвите руками на крупные кусочки. Рыбу пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Смешайте все ингредиенты в салатнике и залейте заправкой из смеси оливкового масла и лимонного сока. Посолите по вкусу.

Салат с индейкой и авокадо:

• 1 зеленое кислое яблоко
• 200 г отварной индейки
• авокадо
• листовой салат
• оливковое масло
• лимонный сок

Приготовление:

Мясо птицы измельчить, яблоко и авокадо нарезать кубиками, листья салата порвать на кусочки руками. Смешать все ингредиенты, сбрызнуть соком лимона и заправить маслом.

Слоеный салат с курицей и сыром:

• филе курицы – 2 шт.
• яйца – 4 шт.
• грецкие орехи – 50 г
• яблоки – 2 шт.
• сыр твердый – 100 г
• сметана или домашний несладкий йогурт – 150 мл

Приготовление:

Отварное филе, яйца вкрутую и яблоки нарезать небольшими кубиками. Орехи порубить на мелкие кусочки, после чего залить горячей водой на 15-20 минут, а сыр потереть на мелкую терку. Выложите салат в такой последовательности — 2 яйца, мясо, оставшиеся яйца, смешанные с орехами, яблоки, сыр, промазывая каждый слой сметаной.

Греческий салат с творогом:

• сладкий перец – 2 шт.
• огурец – 2 шт.
• помидор (желательно черри) – 300 г
• творог домашний – 200 г
• оливковое масло
• лимонный сок

Приготовление:

Очищенные овощи порубить крупными кубиками, заправить маслом и лимонным соком, посыпать творогом.

Салат Цезарь для кормящих:

• отварная куриная грудка
• 200 г белых сухариков из батона
• листовой салат
• 50-70 г твердого тертого сыра
• натуральный йогурт

Приготовление:

Курицу мелко нарезать, выложить на подушку из порванного руками зеленого салата, сверху посыпать сухариками, сыром и полить йогуртом.

Можно приготовить и любимый всеми оливье, заменив колбасу отварной курицей, майонез — сметаной, а огурчик положить свежий и очищенный от кожуры. Полностью исключить из рецепта только консервированный зеленый горошек.

Помните также, что нахождение новогодних салатов довольно продолжительное время на праздничном столе является нарушением условий их хранения и может стать причиной отравления и кишечной инфекции, совсем нежелательных для кормящей мамы.