Не откручивается круг у мясорубки что делать. Как правильно собрать мясорубку? Правила, которые важно знать

Уважаемая Лариса!

Такие ситуации встречаются нередко. И особенно часто в том случае, если мясорубка некоторое время пролежала немытая в собранном виде или некоторые части аппарата проржавели. И даже если видимых глазу частиц мяса нет, загрязнения на ноже и решетке все равно присутствуют, из-за которых шайба мясорубки может просто напросто слипнуться в месте соединения, поэтому открутить эту часть бывает непросто. К счастью, народные умельцы нашли способы справиться с этой задачей с помощью доступных средств.

Как раскрутить мясорубку?

Первое, что вам необходимо сделать, это замочить мясорубку в воде с добавлением моющего средства или соды. Активные компоненты способны в некоторой степени разъесть органические остатки пищи, и, возможно, шайбу удастся раскрутить. Некоторые хозяйки советуют замочить аппарат в крутом кипятке, используя для этого подходящую емкость и резиновые перчатки. Через полчаса попробуйте открутить шайбу, предварительно постучав по ней деревянным молоточком для отбивки мяса. Для лучшего эффекта оберните шайбу сухим полотенцем: это предотвратит скольжение рук и улучшит сцепление с поверхностью.

Если самостоятельно раскрутить мясорубку вам не удалось, понадобится грубая мужская сила и специальные инструменты. Можно попробовать воспользоваться разводным ключом или отвинтить шайбу при помощи струбцины или ручных тисков. В крайнем случае, можно попробовать "обстучать" шайбу с помощью молотка и зубила, чтобы сдвинуть ее с мертвой точки, однако в этом случае велик риск повредить резьбу.

Применяем смазку WD-40

Универсальная смазка WD-40 применяется в основном для очистки поверхностей от ржавчины, коррозийного налета. Аэрозоль уменьшает коэффициент трения в движущихся частях механизмов. Средство нашло широкое применение в быту благодаря заявлению производителя о том, что оно безопасно для здоровья человека. В его состав входят уайт-спирит, двуокись углерода, минеральное масло, инертные ингредиенты, хотя точная формула является коммерческой тайной и недоступна для потребителей. "Белый бензин", входящий в состав средства, способен заполнять мельчайшие пространства и трещины.

Народные умельцы часто используют этот аэрозоль для разблокировки заклинивших молний на куртках и сумках. В вашем случае средство также может оказаться полезным. Обработайте спреем решетку и резьбу и подождите около 15 - 30 минут. Если мясорубку удастся раскрутить, не забудьте тщательно обезжирить, вымыть и вытереть насухо все части устройства. Обработайте смазкой все движущиеся части аппарата, удалите налет и ржавчину, если таковые имеются.

Если все вышеперечисленные способы вам не помогли, вам остается только обратиться в специализированный технический центр по ремонту и обслуживанию бытовой техники. Возможно, причина блокировки в том, что какая-то из деталей вышла из строя, нарушена резьба, требуется замена некоторых частей мясорубки или заточка ножей. Если такой ремонт или замена частей стоят недорого, имеет смысл воспользоваться услугами техцентра. В ином случае, возможно, стоит подумать о приобретении новой техники.

С уважением, Ксения.

Мясорубка – просто незаменимое приспособление для перемалывания разных видов мяса. Если раньше большинство хозяек пользовались ручными машинками, то сейчас все больше пользователей предпочитают электрические устройства. Это не удивительно, ведь электромясорубка измельчает мясо любого качества за считанные минуты, экономя время и силы хозяйки.

К сожалению все электрические приборы имеют свойство ломаться, а ремонтировать их несколько труднее ручных. Как отремонтировать мясорубку в домашних условиях, и что можно сделать своими руками расскажет эта статья.

Сломалась электромясорубка — что делать: ремонт электромясорубки своими руками

Ремонт ручных мясорубок

Ручные мясорубки полностью состоят из механических деталей. При разборе всегда легко увидеть поломку и заменить испорченную деталь на новую. Тем более, что все составные части легко найти в продаже.

Ломаться в мясорубках ручного типа особо нечему. Чаще всего у них затупляются ножи, которые легко наточить с помощью мелкого точильного круга. Такой круг одевают на ось мясорубки вместо сетки для выхода продукции и выполняют вращательные действия ручкой, как при перемалывании мяса.

Детали ручной мясорубки

Иногда возможен сильный скрип во время работы устройства. Тогда следует разобрать механизм, смазать место вращения ручки так, чтобы смазка не попадала к емкости для мяса.

Все части ручных приборов выполнены из металла и не могут сломаться при попадании жилистых кусков или мелких косточек, так как человек обязательно почувствует напряжение под рукой, и прочистит механизм. Исключение составляют современные ручные мясорубки, изготовлены из непрочного металла.

Электрические мясорубки

Электрическая мясорубка

Все электрические устройства для перемалывания мяса независимо от производителя состоят из:

• двигателя;
• редуктора – состоит из нескольких подшипников и шестерней для передачи силы мотора во вращательные движения режущих механизмов;
• системы ножей (шнек);
• блока управления;
• шнура питания.

Причины поломок

Основными причинами выхода со строя электромясорубок всех марок является их неправильное использование. Лишь небольшой процент зависит от некачественной сборки. Качество самих деталей зависит от надежности производителя. Не стоит на нем экономить, так как ремонт может обойтись значительно дороже, да и детали найти в продаже не так просто.

Если причиной оказались дефекты шестерней (что очень вероятно, так как они изготавливаются из пластика), следует заменить поврежденные детали на новые. В продаже новые шестеренки найти не так просто, к большинству моделей они не продаются отдельно. Возможно придется обратится в местные сервисы, чтобы купить необходимую б/у деталь с другого устройства или попробовать запчасти от других моделей.

В некоторых редких случаях причиной перебоев проворачивания шнека может быть износ гнезда для его крепления или перекос вала. Это может произойти от постоянной повышенной нагрузки на прибор или неправильного изготовления гнезда из слишком мягкого металла. Разбалтывание шнека и слизывание вращательных механизмов очень большая проблема. Для устранения потребуется помощь специалистов.

Шнек мясорубки

Если мясорубка работает, но не набирает нужных оборотов, скорее всего произошла перегрузка. Такая проблема чаще всего встречается в устройствах Кенвуд mg.

Прибор следует отключить от питания, разобрать, почистить и нарезать мясо перед подачей в мясорубку более мелкими порциями.

Основной причиной посторонних шумов, стуков в работе устройств является попадание внутрь лишних предметов: мелких косточек или жил. Они могут застревать и забивать места соединения разных частей прибора. Также на недостаточно вымытых деталях после предыдущего использования могут засыхать частички еды что становится причиной засоров.

В таких случаях прибор следует разобрать, очистить, извлечь все посторонние предметы.

Иногда причиной посторонних шумов и резких звуков в работе электромясорубки могут стать рассыпавшиеся подшипники. Их легко найти в продаже и заменить.

Если слышно гарь или дым из работающей мясорубки, скорее всего причина в поломке двигателя.

Для самостоятельного ремонта мотора потребуются некоторые знания из электротехники, направления переменного тока, регулировки работы синхронного и асинхронного двигателя. Если таковых знания нет, лучше сразу обратится в сервисный центр. Но, при этом следует оценить важность ремонта.

Цена на ремонт мотора обычно очень высока, поэтому иногда проще купить новое устройство на гарантии нежели ремонтировать старое.

Если определенные знания имеются, следует учитывать, что обе спирали обмотки электродвигателя смещены одна относительно другой на 90 градусов. Во второй обмотке токи разнятся по фазе. В результате этой разницы запускается ротор. Разница токов создается за счет конденсатора. Он используется для обеспечения первоначального разгона ротора.

Двигатель и ротор электромясорубки

Двигатели электрических мясорубок для домашнего пользования являются асинхронными. В них скорость вращения ротора отстает от магнитного поля статора. Испорченный конденсатор может быть основной причиной поломки мясорубки.

Если конденсатор вышел со строя, его следует заменить на новый.

При покупке обращайте внимание на емкость и номинальное значение напряжения.

Если перегорела одна из обмоток, двигатель нужно сдать на перемотку.

В любом случае, перед ремонтом мясорубки в домашних условиях следует оценить свои силы и знания, чтобы не усугубить поломку.

Одним из самых востребованных кухонных приборов считается мясорубка, ее не смогли вытеснить с кухни все современные комбайны и блендеры. С помощью мясорубки можно делать не только фарш и паштеты, она применяется для изготовления домашних сосисок и колбасы, выжимания сока, приготовления овощного пюре, оригинального печенья и макарон. Все это будет доступно любой хозяйке, но для этого надо знать, как правильно собрать мясорубку, чтобы не звать на кухню мужа, когда нужно срочно перемолоть мясо или выжать сок.

Механическая мясорубка

Электрическая мясорубка

Перед тем, как собрать мясорубку, надо изучить ее конструкцию. Со времен СССР нам была хорошо известна старая, но весьма надежная советская конструкция - ручной вариант, который и сегодня помогает пользователям на кухне. Потом стали появляться ее аналоги, но только с электрическим приводом, основные же детали остались прежними.

1. Цельный корпус изготавливался из чугуна, потом перешли к различным сплавам на основе легкого и прочного алюминия. В верхней части его находится горловина мясоприемника , куда закладываются перерабатываемые продукты.
2. Шнек - специальной формы вал, который при вращении продвигает продукты к выходу из изделия.
3. На его окончание надевается нож , который совершает измельчение - он может быть дисковым или с крыльями.
4. Решетка регулирует степень измельчения продуктов, вместо нее в мясорубку вставляют фигурные устройства при работе с тестом.
5. Круглой формы прижимное устройство , с помощью которого производится надежная фиксация всех элементов в корпусе. На нем сделаны специальные выступы для удобства закрепления.
6. Сзади на вал крепится специальным винтом с барашком рукоятка для вращения всего механизма.

В электромясорубках набор основных частей идентичен, собирать их надо точно так же, разница только в приводе и корпусе, который изготовлен из жесткого пластика. Управление таким прибором осуществляется с помощью клавиш, находящихся на специальной панели, а вращение осуществляет электрический двигатель.

Важно! Ручной вариант изделия устанавливается на край стола и закрепляется с помощью специального резьбового устройства. Под металлическую основу надо подкладывать материал, чтобы исключить движение изделия по столу.

Поэтапный алгоритм сборки

Как собрать механическую мясорубку? Чтобы все сделать правильно, нужно следовать инструкции по эксплуатации, которая приложена к каждому изделию. Если же она отсутствует, то мы подскажем вам пошаговый метод сборки.

Ручная мясорубка

Мы подробно рассказали, как правильно самостоятельно собрать ручную мясорубку, основная задача при этом - верно установить нож и решетку, иначе изделие не будет работать. Как правильно поставить изделие для работы, показано на фото ниже.

Электромясорубка

Как собрать ручную мясорубку, мы разобрались, теперь осталось выяснить нюансы и отличия по сборке ее электрического аналога, который по принципу работы гораздо сложнее, но процесс сборки основного корпуса у них идентичен.

Чтобы собрать электрическую мясорубку, например, самой популярной и распространенной марки Мулинекс, надо учесть некоторые ее особенности.

1. Монтаж изделия должен проводится по аналогичной методике, как это делалось при сборке ручной мясорубки. Потом корпус со всеми основными деталями необходимо соединить с электрической частью. Для этого вставить шестигранник шнека в специальное отверстие и провернуть в направлении против хода часовой стрелки до щелчка.
2. Затем устанавливаем специальную чашу или лоток для загрузки продуктов в раструб, находящийся сверху - мясорубка готова к использованию.

При сборке различных моделей могут быть незначительные отличия, чтобы их выяснить, надо свериться с инструкцией. Для наглядности есть видео, где поэтапно и наглядно продемонстрирован весь процесс:

Для приготовления домашней колбасы или сосисок существуют специальные насадки конической формы , а вместо решетки и ножа надо вставлять специальную шайбу (см. фото). Собираются все детали аналогично: насадка имеет идентичный решетке паз, затем все закрепляется прижимным устройством. Коническая часть может быть сделана из аналогичного сплава, что и все внутренние детали. Если она из пластика, то крепится при помощи гайки из однородного материала.

Стоит помнить, что для колбасы, сарделек и прочей аналогичной продукции нужна специальная оболочка, которую делают из кишок крупных животных, без нее приготовить их не получится.

Насадки для колбасы

Правильный уход

Разобравшись в том, как собрать электрическую мясорубку, теперь необходимо выяснить правильный процесс демонтажа , ведь все внутренности механического блока нужно очистить от остатков после измельчения. Разборка изделия осуществляется в обратном порядке:

• сначала удаляем чашу, потом нажимаем кнопку блокировки от проворачивания в верхней части основного корпуса и отсоединяем механическую часть;
• теперь можно открутить прижимную гайку, чтобы она не проскальзывала в руке (используйте чистую тряпку);
• затем вынимаются внутренние детали и очищаются от остатков измельченных продуктов;
• теперь можно промыть все детали теплой водой с моющим средством;
• после ополаскивания детали располагают на полотенце до полного высыхания.

Разборка ручного аналога практически ничем не отличается от описанного выше процесса демонтажа механической части электрического изделия. Многие после высыхания деталей хранят устройство в собранном виде до будущего использования. Специалисты же советуют хранить все детали в несобранном состоянии, а во время сборки перед эксплуатацией смазать растительным маслом шнек. Такой уход, как правило, продляет срок использования изделия.