Купля-продажа

Цветочный бизнес советы. Как открыть свой цветочный магазин с нуля

Спросите у любого, хотел бы он стать бизнесменом, и тот наверняка ответит, что хотел бы. Во-первых, это очень престижно, во-вторых, любой бизнесмен – сам себе начальник, а в-третьих, бизнес, как правило, не имеет ограничений по доходности. Но какое же дело открыть, чтобы оно приносило доход и успех? Сегодня нетрудно найти , гораздо труднее придумать их самому. Однако велосипед изобретать тоже не стоит, можно просто выбрать одну из самых рентабельных и по душе.

Бизнес-идеи бывают совершенно разными. Есть те, что могут работать на человека без особых знаний и навыков, есть те, которые практически не требуют капиталовложениий (например, ). Определиться с выбором поможет желание, анализ своих возможностей и размер стартового капитала (или его фактическое отсутствие). Одним же из самых рентабельных и интересных видов бизнеса может быть и открытие цветочного магазина.

Как открыть цветочный магазин с нуля?

Для того, чтобы открыть цветочный магазин, совсем не обязательно быть флористом. Однако желательно иметь опыт в ведении бизнеса или хотя бы в продажах. Кроме рутинных вещей вроде выбора помещения и закупки ассортимента необходимо зарегистрировать свой бизнес. Регистрацию необходимо проходить в соответствующих органах как ИП с ОКВЭД (код 52.48.32 - Розничная торговля цветами и другими растениями, семенами и удобрениями). После покупки контрольно-кассовой машины необходимо поставить ее на учет.

Нужен будет следующий пакет документов:

Заключение СЭС;
Разрешение на торговлю;
Накладные на товары.

Кроме этого, понадобятся кассовый журнал, договор аренды помещения, а также прайс-лист.

Что нужно для открытия цветочного магазина?

Ни для кого не секрет, что для успешного открытия любого бизнеса нужно желание, бизнес-план и некоторый стартовый капитал. Конкретно цветочный бизнес требует закупки цветов и материалов для оформления букетов, наличия теплого помещения, сотрудников, и, конечно, красивого и запоминающегося названия для магазина.

Выбор места для магазина

От выбора места для открытия цветочного магазина может в достаточно большой степени зависеть рентабельность вашего бизнеса. Самыми выгодными можно считать места рядом с ЗАГСом или парком. Отличным расположением будет и транспортная развязка. Кроме того, немаловажна доступность магазина как для пешеходов, так и для автомобилистов.

Выбор помещения

Помещение в первую очередь должно соответствовать требованиям СЭС, а также быть комфортабельным, теплым и уютным. Кстати говоря, на базе обычного магазина можно открыть и интернет-магазин с доставкой.

Типы помещений:

Цветочный киоск;
Салон флористики;
Цветочный магазин.

Выбор может зависеть от профиля и стартового капитала. Для цветочного киоска достаточно будет помещения в 8-10 квадратных метров, для масштабного же магазина потребуется около 30-40 квадратных метров.

Закупка товара

Чтобы наладить связи с хорошими поставщиками, достаточно найти их в интернете. Обращайте внимание не только на их рекламу и портфолио, но и на отзывы их клиентов. Как правило, работа согласовывается за 2-3 недели до самих поставок, а перед праздниками - за 3-5 недель.

Совет: старайтесь сотрудничать хотя бы с двумя-тремя поставщиками. Это поможет избежать проблем с поставками, даже если у каких-то из ваших партнеров вдруг возникнут форс-мажорные обстоятельства.

Выбор ассортимента

Для того, чтобы заниматься цветочным бизнесом, не нужно быть флористом. Но необходимо разбираться в том, какие растения следует вводить в ассортимент и как их сортировать.

Кроме стандартных срезанных цветов следует держать в магазине горшечные растения, семена, удобрения, землю, коренья, упаковочные материалы, мягкие игрушки, открытки и сувениры.

Самыми востребованными цветами можно считать розы, хризантемы, тюльпаны, лилии, гиацинты, орхидеи и другие популярные растения. Большими партиями закупать цветы не стоит. А в салоне необходимо поддерживать особый микроклимат, особенно для капризных растений.

Персонал

Грамотно подобранный персонал очень важен, особенно на первых этапах развития вашего цветочного бизнеса. Достаточно будет нанять двух опытных или хотя бы просто дипломированных специалистов с медицинскими книжками. Обученность флористов очень важна, особенно в работе с капризными растениями и цветами.

Совет: со временем можно будет нанимать работников и обучать их с нуля для того, чтобы они знали все аспекты работы именно в вашем магазине, и вы были уверены в них как в специалистах.

Оборудование

В первую очередь в цветочном магазине или салоне необходимо наличие промышленного холодильника, в котором можно хранить растения, не повреждая их. Необходимы также и стеллажи для сувенирной продукции, упаковочных материалов и горшечных цветов, стенды, полки и прилавки. Оформление магазина должно быть эстетически красивым, необходимо поддержание чистоты и свежего воздуха в помещении.

Название цветочного магазина

Как корабль назовешь, так он и поплывет – старая, но очень верная истина. А бывает не всегда просто. Можно обратиться к профессионалам в сфере рекламы, а можно назвать цветочный салон по имени любимой жены или дочери, а также по названию диковинного цветка. Название должно быть стильным, запоминающимся и модным. Цветочный магазин «Ромашка» может напомнить только пережитки советского прошлого, а вот если назвать цветочный салон «Азалия» или, например, «Магнолия», даже сама вывеска будет бросаться в глаза. Если магазин занимается доставкой цветов вместе с корзинами фруктов и подарками, его можно назвать «Эдем», что будет ассоциироваться с красотой и роскошью. Название цветочного магазина можно связать и с местоположением. К примеру, если он расположен на перекрестке, его можно назвать «Оазисом». Если назвать цветочный салон «Вечное лето» и сделать тематический интерьер, он будет очень ярким, стильным и запоминающимся. Не стоит давать названий тривиальных и не несущих никакого смысла. Тогда он автоматически обречет себя на малую популярность. Самое главное, чтобы название было не только красивым, но и звучным и запоминающимся. Это важно как для «сарафанного радио», так и для того, чтобы просто магазин был на слуху у горожан.

Реклама магазина цветов

На сегодняшний день существует огромное количество способов рекламы любого продукта или услуги. Это может быть и реклама на телевидении, и объявление в газетах и на досках объявлений, и джинглы на радио… Все зависит от бюджета и вкуса. Нелишним будет создание собственного сайта и групп в социальных сетях. К самому открытию магазина и к праздникам можно устраивать акции и раздавать флаеры. Чем ярче будет открытие магазина, тем больше вероятности того, что он будет популярным.

Совет: идея открытия цветочного бизнеса не нова, и конкурентов в этом деле достаточно много. Поэтому подход к магазину должен быть творческим. Желательно придумать какую-либо собственную изюминку или ноу-хау, которое будет присуще только вашему салону. Тем более что таким образом можно не только привлечь внимание, но и заставить магазин быть постоянно на слуху.

Выгоден ли цветочный бизнес?

Сегодня весьма популярным стал бизнес на , а также повсеместно стали открываться . Точно так же выращивают и цветы. Этот вид растениеводства в последнее время стал не только популярным, но и очень рентабельным. Но так ли прибыльно заниматься продажами цветов?

Люди покупают цветы испокон веков. И раньше, и сейчас их дарят артистам, женам, любимым, учителям, а некоторые покупают букеты для себя, просто чтобы поставить их в вазу дома. Поэтому цветы не утратили популярности, а их продажи будут выгодными еще очень много лет.

Расходы

Итак, каков должен быть стартовый капитал, чтобы открыть прибыльный бизнес? Такой вид деятельности не относится к способам , поэтому придется либо зарабатывать и накапливать, либо обращаться к государству за субсидиями. Впрочем, обойтись можно и суммой в 500-600 тысяч рублей. Расходы же предстоят следующие:

Регистрация предприятия – 30 тысяч рублей;
Аренда помещения плюс его ремонт (если потребуется) – 100 тысяч рублей;
Закупка оборудования (в том числе холодильной установки) – около 200 тысяч рублей;
Заработная плата сотрудникам – 30-40 тысяч рублей;
Реклама – 20-30 тысяч рублей;
Закупка товара (первая партия) – 50-70 тысяч рублей;
Сопутствующие расходы – 30-60 тысяч рублей.

Прибыль от цветочного бизнеса

Цветочный бизнес, как и любой другой, должен выдержать период, когда доходов практически нет, и его владельцу придется некоторое время ожидать, пока затраты окупятся. Обычно это занимает около 3-4 месяцев, но иногда и по полгода-году. Не стоит ждать и большой выручки, она увеличивается постепенно месяц за месяцем. Цену на товар стоит устанавливать не меньше, чем в 200% от закупочной, иначе прибыли не будет никакой вовсе. Огромных партий продукции тоже закупать первый месяц не стоит.

При самых скромных подсчетах и с учетом всех расходов можно получить следующую картину:

Убыток на первый месяц составит около 80-70 тысяч рублей;
Убыток на второй месяц - 40 тысяч рублей;
Убыток на третий месяц - 10 тысяч рублей;
Прибыль на четвертый месяц составит 10 тысяч рублей;
Прибыль на пятый месяц - 20 тысяч рублей;
Прибыль на шестой месяц – 30 тысяч рублей.

Как мы видим, в первые 3-4 месяца средства придется вкладывать, не получая прибыли. Вкладывать придется, в частности, в покупку продукции и заработные платы работникам. В дальнейшем доходы будут расти, и их рост будет зависеть от рекламы, спроса и многих других факторов.

Цветочный бизнес с нуля - отзывы

Многие люди открывают бизнес на производстве. В том числе на сегодня есть много владельцев , отзывы которых можно найти в сети в огромном количестве. Цветы тоже можно не только продавать, но и выращивать, как это делают некоторые люди. Однако если не разбираться в выращивании цветов, за такую деятельность лучше не браться. Впрочем, положительных отзывов людей, которые специализируются только на продажах, также огромное множество.

Марина:
Цветы я любила с детства. Причем как горшечные, так и садовые. Наверное, эта любовь наследственна, ведь она передается из поколения в поколение. Моя мама когда-то держала небольшой цветочный ларек, и с раннего утра, срезав дома цветы (которых у нас были целые плантации), продавала в городе на небольшой площади. Отец помогал ей, перевозил всю продукцию. Часто руки матери были обветрены, но свою работу она любила. Я решила пойти по ее стопам. Сначала получила сертификат флориста, учась на менеджера в институте, потом, проработав какое-то время в магазине цветов и подкопив денег, открыла свой небольшой ларек. Только мой был уже обустроенным и теплым. Мама к тому времени уже была на пенсии, и получалось так, что поставщиком продукции была именно она. А я и рада. Мы вместе с ней организовали небольшой бизнес со всеми сертификатами. Постепенно мы стали расширяться. Открыли еще один такой же ларек и наняли продавца. Копили деньги. Сегодня я вместе с мамой владею целой сетью небольших цветочных салонов и магазинов. Моя подрастающая дочь тоже хочет стать флористом. Ведь цветы – это прекрасно! Я с радостью помогу ей в ее начинаниях.

Сергей:
Не то чтобы я всегда хотел когда-то заниматься именно цветочным бизнесом. У меня была своя автомойка, которую мне помогли открыть еще мои родители, когда мне было 25 лет. И она приносила весьма неплохие доходы. Когда я женился и у меня родился сын, я привез жене в роддом огромный букет роз в знак признательности, когда забирал их домой. Мы ехали и разговаривали, она всю дорогу восхищалась букетом. Потом сказала мне: «а давай откроем цветочный салон? Я немного занималась флористикой и готова там работать!». До этого моя жена не работала, поскольку в этом не было надобности. Я так ей и сказал вначале, ведь доходы от автомоек (которых в городе к тому моменту было уже три) оправдывали все мои ожидания. Спустя двое суток практически бесконечных уговоров я все-таки согласился открыть маленький салон, в котором жена назначила себя главным художником и управляющей. Можно сказать, что я подарил его ей. На мое удивление буквально за пару недель на букеты и композиции от моей жены появился такой огромный спрос, что мы даже не успевали закупать продукцию! Из-под ее легкой руки из обычных цветов и украшений рождались целые произведения искусства, которые покупатели использовали не только на свадьбах и различных праздниках, но и дарили своим женщинам. Спустя два месяца жена стала набирать работников и обучать их сама. Ее салон переехал в более просторное и красивое помещение, и плюс к ним мы открыли еще два таких, в которых и работали ее ученики. Пожалуй, мне пора закрывать автомойку и открывать целую сеть цветочных салонов по всей стране.

Анна:
В студенческие годы работала в цветочном магазине в ночную смену. Спать и без того жутко хотелось, а спрос был очень маленьким. Совсем не понимала, для чего я вообще сидела в павильоне с вечера до самого утра, если прибыли практически не было. Решила поговорить с хозяйкой магазина, хотела предложить ей некоторые уловки и акции для привлечения клиентов. Во-первых, букеты продавались ужасно скучные! Я хотела их разнообразить художественными композициями. Во-вторых, у нее не было никаких скидок и дисконтных карт, надо было сделать. В-третьих, не мешало бы элементарно раздавать флаеры на продукцию. Почему-то моя консервативная хозяйка наотрез отказалась от моих предложений, и все осталось по-прежнему. Однако я твердо решила скопить денег и открыть свой павильон. Спустя два года я так и сделала. За это время изучила весь рынок и нюансы открытия своего магазина. Нашла выгодных поставщиков с отличной продукцией и поработала над собственными навыками флористики. Итак, будучи студенткой 4-го курса института я уже стала бизнесвумен. Ночных смен я делать не стала, зато, договорившись с преподавателями, работала в магазине целыми днями и была тому очень рада. Я не только продавала стандартные букеты, но и красила белые цветы в разные оттенки, вплоть до всех цветов радуги. Закупала самые различные украшения, даже в ателье за этим ходила. Таких букетов, как у меня, не было во всем городе. О моем магазине говорили очень много. Я продавала букеты огромными партиями и делала их на заказ. Как-то раз перед 8 марта мне пришла в голову идея открыть второй павильон, поскольку была уверена, что мои букеты будут продаваться на ура. Так я и сделала. Наняла работника и рассказала ей, что к чему в моем магазине-салоне. Она была безмерно счастлива оказаться у меня в подчиненных, как сказала сама, и рада обучиться тому, что умею я. Спустя год она стала моим компаньоном, и теперь нам двоим принадлежит целая сеть цветочных салонов и несколько магазинов в двух городах.

Сохраните статью в 2 клика:

С чего можно начать любой бизнес? С бизнес-идеи. А выбор бизнес-идеи зависит, как правило, не только от спроса, но и от желания того, кто решил открыть собственное дело. Цветочный магазин, салон или ларек имеют разные масштабы и разные по значимости размеры. Но не всегда обязательно открывать огромный магазин, который будет окупаться несколько месяцев. Вполне можно начать с малого, постепенно расширяясь и развивая себя и наемных работников. Цветочный бизнес очень прибыльный, особенно в периоды праздников. Хотя благодаря этим праздникам он может характеризоваться в некоторой степени как сезонный, а значит, и доходы будут все время разными. Как и любой бизнес, цветочный требует внимательности и аккуратности не только в документации, но и в процессе продаж. Ведь цветы – продукт очень хрупкий, требующий особых условий содержания и ухода.

Вконтакте

Согласно статистическим исследованиям, бизнес, суть которого заключается в продаже цветов, входит в пятерку самых востребованных. И это вовсе не удивляет, ведь людям цветы нужны по разным причинам, а такой подарок непременно приносит неимоверную радость, поднимает настроение и является стимулом для улыбки.

Но для того, чтобы данный вид бизнеса приносил постоянную прибыль, нужно разобраться, с чего начать цветочный бизнес, и изучить все его тонкости и нюансы.

Будет ли постоянная прибыль от продажи цветов

В первую очередь предприниматели, решившие заняться реализацией цветов, должны понимать, как выращивается растение и как за ним нужно ухаживать. Зная эти тонкости и имея желание возиться на даче, чтобы выращивать при этом великолепные саженцы, нужно непременно перевоплотить это хобби в бизнес, правильное ведение которого поможет получать неплохой доход.

Личные предпочтения и пристрастия очень важны, ведь если деятельность будет приносить истинное удовольствие, то в семье получится постоянный доход и стабильность.

Разумеется, цветочный бизнес приносит прибыль особенно в предпраздничные и праздничные дни. Ведь все могли наблюдать, причем неоднократно, как практически каждый мужчина спешил с букетом, и даже не с одним, домой в канун Дня влюбленных или в день 8 Марта. Огромное количество цветов покупается школьниками в первый школьный день и для подарков учителям в День учителя. И, конечно, невозможно представить себе подарок ко дню рождения без букета.

Кроме праздников, которые, разумеется, были перечислены далеко не в полном объеме, цветущие композиции приобретаются для:

Оформления ресторанных залов.
Для свадебных торжеств.
Для декора любых помещений.
В качестве подарка как для близких людей, так и для партнеров по бизнесу.

Многие предпочитают подносить такой презент вовсе без повода, чтобы просто поднять настроение своей второй половинке.

Цена на композиции обязательно увеличивается в преддверии известных праздников, причем за 2-3 дня. В эти дни купить букеты можно будет только в несколько раз дороже. Несмотря на это, букеты все равно распродаются, поэтому можно уверенно отнести его к ходовой категории.

Что нужно учитывать при открытии бизнеса по продаже цветов

Открывать бизнес по продаже цветочных композиций можно, как говорится, с нуля или приобрести уже состоявшееся, то есть готовое дело. Второй вариант более простой, но не у всех начинающих бизнесменов будет достаточно финансов, чтобы осуществить покупку.

Но если средства позволяют, то купить готовый бизнес можно довольно просто, если посетить Интернет и найти нужное объявление. Предложений на сайтах предостаточно, франшиза сейчас популярна. Однако осуществлять сделку купли-продажи нужно предельно осторожно, чтобы не стать очередной жертвой многочисленных аферистов.

Открытие бизнеса «с нуля»

Перед тем как открывать бизнес деятельность по продаже цветочных композиций, следует понимать, что эта работа будет приносить не только прибыль, но и убытки, так как продаваемый товар относится к категории недолговечных. А для того чтобы жизнь срезанного цветка была продлена, необходимо создать соответствующие условия для реализации товара.

Сбыт товара

Современные места, где осуществляется продажа цветочных композиций, подразделяют на несколько категорий.

Например, сюда относят павильоны, которые бывают как открытыми, так и крытыми. Чаще всего их можно увидеть вблизи городских остановок или просто на рыночных площадях. Насколько будет окупаемым павильон, зависит от выбранного места, на котором он расположен, то есть, много ли потребителей проходит возле него. Специалисты же утверждают, что окупается такое место только в канун главных праздников.

Другой вариант – магазины с небольшой площадью, которые арендуют место для продажи в торговых центрах, чаще всего на первых этажах. В таких местах продавец может расширять ассортимент продаваемого товара, используя следующее:

небольшие сувениры, которые будут комбинировать к букету;
подарочный красочный упаковочный материал;
продавая не только срезанные цветы, но и те, которые посажены в горшки.

Есть еще настоящие бутики, предлагающие своим клиентам как обычные букеты, так и композиции, в которых имеются экзотические виды растений.

Сейчас популярны магазины по продаже цветов, продающие товар через Интернет. В настоящее время торговля данным товаром недостаточно развита, но, несмотря на это, она является самым перспективным направлением.

Какие плюсы и минусы несет бизнес по продаже цветочных композиций

Проанализировав данный вид деятельности, можно выделить следующие достоинства, которые привлекают многочисленных предпринимателей:

начать бизнес можно довольно просто, так как изначально не потребуется солидного финансового вложения. Сколько денег потребуется для открытия небольшого павильона? Примерно 7-9 тысяч долларов;
не менее важен тот факт, что выйти из бизнеса при желании можно также легко. Как только дела с документацией будут налажены, нужно продать оборудование и помещение, если оно считается частной собственностью;
на продаваемые цветы предусматривается высокая наценка, сумма которой приравнивается к лекарственным препаратам. То есть она увеличит стоимость примерно на 130-150%.

Однако высокий показатель накрутки объясняется тем, что данный вид бизнеса несет немалый риск, о котором не следует забывать:

продукция относится к недолговечной категории, так как срезанные цветы, к сожалению, вянут очень быстро;
прибыль от продажи намного уменьшится с наступлением холодной поры года;
некоторым сортам цветов требуются определенные условия для оптимального роста, если они растут в горшках.

Несмотря на незначительные недостатки, этот вид бизнеса приносит хорошую прибыль, поэтому вести его в данном направлении желают все больше предпринимателей.

Бизнес-план для открытия цветочной продажи

Начиная продавать цветы, следует составить примерный бизнес-план собственной деятельности, в который важно вносить все доходы и расходы, а также основные моменты.

Можно привести пример: если открывается небольшой магазин, площадь которого не превышает 10-12 квадратных метров, то требования к нему предъявляются минимальные, поэтому расходы будут также незначительными. Магазин такой площади может не предусматривать подведенного водопровода и не иметь подключения канализации.

Сколько денег потребуется для его открытия

В первую очередь необходимо выделить денежные средства на необходимое оборудование:

полки для размещения цветов обойдутся примерно в 25-30 тыс. рублей;
стулья в количестве 2-3 штук будут стоить 9-10 тыс. рублей;
стол в эргономичном исполнении, лучше в двух экземплярах, обойдется в 10-12 тысяч рублей;
дополнительные расходные материалы, включая вазоны и подставки для цветочных композиций, обойдутся около 23-25 тыс. рублей.

В итоге вы получаете первоначальную сумму, которая необходима для открытия бизнеса в 73-75 тыс. рублей.

Кроме этого, нужно брать ко вниманию деньги, которые потребуются для оплаты арены помещения, это примерно 110 тысяч рублей за три месяца и оплату работникам, сумма будет разной, в зависимости от того, сколько сотрудников будет предусмотрено в штате.

При правильном выборе места для магазина, ежедневно можно получать около 10-13 тысяч рублей, а сумма выручки за месяц продажи составит 370-390 тыс. рублей.

Исходя из полученных исчислений, можно подсчитать примерные расходы:

на приобретение товара тратится около 180-200 тыс. рублей;
на начисления и оплату труда сотрудникам выделяется в среднем 58-60 тыс. рублей;
ежемесячная аренда выходит в 33-35 тыс. рублей;
для оплаты платежей за коммунальные услуги нужно будет выделять 16-18 тыс. рублей;
для дополнительных расходных материалов потребуется сумма в 5-6 тыс. рублей;
государственные налоги заберут примерно 8-10 тыс. рублей.

Общая сумма затрат составит 325-329 тыс. рублей. Эти данные указывают на то, что доход составит 58-60 тыс. рублей, а рентабельность бизнеса приравнивается к 16%.

Как показывает практика, лучше всего для постоянного и стабильного дохода открывать не один цветочный магазин, а сразу несколько, то есть создавать новую сеть точек по продаже цветочных композиций.

На продаже цветов много предпринимателей сделали состояние, но это непростое дело. Как открыть цветочный магазин с нуля, чтобы торговая точка быстро окупилась и стала приносить стабильный доход? Нужно учесть особенности данной сферы деятельности. Специфика цветочного магазина в скоропортящемся товаре – непроданные вялые цветы приносят убытки. Конкуренция в торговле цветами высока, но и спрос постоянный. Существует несколько направлений этого бизнеса: цветочный киоск, салон или интернет-магазин.

Статья посвящена цветочному бизнесу: открытие и оформление, финансовые ожидания в форме бизнес-плана и секреты успеха.

Легализация бизнеса

Эта предпринимательская затея не обременена чрезмерной бумажной волокитой. Какие документы нужны для открытия цветочного магазина:

Регистрация ИП и выписка из ЭРГЮЛ.
Становление на налоговый учет: код ОКВЭД 52.48.32 (торговля цветами, семенами и удобрениями).
Выбор системы налогообложения: ЕНВД или УСН (6% от дохода или 15% от дохода за вычетом расходов).
Постановка кассового аппарата на учет в налоговой (самостоятельно – 2 недели, заказать платную услугу у продавцов этих аппаратов – 3 дня).
Получение разрешения на право торговли в администрации.
Договор об аренде или документы на право собственности на помещение для торговли.
Заключения СЭС и Госпожнадзора о соответствии нормам.

В торговом зале нужно оформить информационный стенд с книгой жалоб и предложений, а также сертификатами на товар (необязательно).

Помещение и место для торговли цветами

Многие задаются вопросом «хочу открыть цветочный магазин, что для этого нужно?». Сумма необходимых инвестиционных вливаний зависит от формата магазина. Вариантов много — от прицепа на колесах до салона в солидном помещении

Тип помещения

Открытие цветочного бизнеса с нуля привлекательно тем, что не требует больших помещений.

Выбирайте один из вариантов:

Дешевый сегмент : торговый прицеп на колесах (тонар) – это выгодная инвестиция. Прицеп в случае неприбыльного места можно перевезти, а в случае провала цветочного бизнеса переквалифицировать (кофе/чай, хот-доги и т. д.) или выгодно продать. Цена б/у тонара ≈ 110 тыс. рублей.
Средний сегмент : модульный павильон площадью 10 м2 – удобный вариант, который также в любое время можно переквалифицировать и продать. Цена нового павильона на 10 м2 ≈ 90 тыс. рублей, цена аренды в месяц (10 м2)≈ 7 тыс. рублей.
Высокий сегмент : аренда помещения в торговом центре – это большой трафик состоятельных людей и возможность продавать по хорошим ценам. Аренда за месяц (10 м2)≈ 10 тыс. рублей.
VIP-сегмент : первый этаж жилого дома – уместный вариант при размещении в выгодном районе. Такие варианты целесообразны для цветочного бутика/салона. Цена аренды помещения от 40м2 ≈ от 50 тыс. рублей в месяц.

Обратите внимание! Интернет-магазин можно открыть в качестве дополнения к любому из вариантов.

Выбор места

Будущие цветочного магазина зависит от того, сколько людей проходит через место, в котором он расположен. Выбирайте варианты рядом с автотрассой, где можно поставить авто. Занятый человек припаркуется, в нескольких метрах найдет ваш магазин и купит цветы.

в центре города – по стороне транспортного движения от центра к периферии;
в спальной районе – по стороне транспортного движения в центр города;
место у метро, в пешеходном переходе .

Обратите внимание! Можно купить готовый цветочный бизнес по цене от 250 тыс. рублей.

Закупка оборудования

Что нужно, чтобы открыть цветочный магазин с нуля:

торговое оснащение: прилавки, стеллажи, пластиковые вазы для цветов (20 штук), стол, и 2 стула;
витрины-холодильники для цветов;
кондиционер;
компьютер;
кассовый аппарат.

Всего потребуется около 110 тыс. рублей.

Холодильники обязательны, иначе продукция будет вянуть. В прицепах уже есть встроенные холодильники и кондиционеры, если это специализированный цветочный тонар. В таком случае вам потребует намного меньше вложений – до 50 тыс. рублей.

При подсчете того, сколько стоит открыть цветочный магазин-салон, включите в смету ремонт – от 350 тыс. рублей выше.

Правильный ассортимент – ключ к прибыли

Главная задача состоит в удовлетворении запросов каждого входящего в ваш магазин. Бедный ассортимент заставит клиента посмотреть цветы у других или поменять идею с букетом на другой подарок.

Чтобы открыть цветочный магазин с нуля, обязательно изучите витрины в основных цветочных точках города.

Диверсификация ассортимента зависит от формата торговой точки:

Магазин-прицеп (минимальный ассортимент): гвоздика – 3 цвета, хризантема одиночная – 3 цвета, кустовая гвоздика – 3 цвета, роза – 5 цветов, кустовая роза – 2-3 цвета, гербера – микс, тюльпан (сезонный) – 3 цвета.
Модульный павильон на 10 м2 можно дополнить разнообразием расцветок роз, а с площадью от 15 м2 добавить калы, ирисы и орхидеи.
Магазин в торговом центре всегда располагает дополнительным товаром, который приносит прибыль и не портиться. Это цветы в горшках, красивые горшочки, почвосмеси и удобрения, открытки, вазы, аксессуары и прочее.
Цветочный салон vip-класса предполагает эксклюзивный ассортимент, экзотические цветы, фурнитуру и аксессуары.

В последнее время актуальна эустома – она недорогая, нежная, красивых расцветок, долго стоит.

Фурнитура для упаковки: прозрачная пленка, упаковки-конусы на 1,3 и 5 цветов, гофробумага, флизелин, цветная лента, скотч и т. д.

Наценка на цветы 200%, на цветы отличного качества 250% и более. Непроданные за неделю цветы нужно сбыть со скидкой, а сильно увядшие выбрасывать, иначе это минус в репутации.

Важнейший секрет успеха – это товарный вид цветов. Небольшой магазин предполагает закупку у поставщика самовывозом, что позволяет проверить весь товар непосредственно на базе.

Нужно сотрудничать с двумя или тремя поставщиками, чтобы в случае праздничного аврала не остаться без товара и сверхприбыли. Основные поставщики: Голландия, Эквадор и отечественный представитель. Лучший товар, цены и подход у голландского поставщика.

Закупку нужно разделить на категории:

«звездный» ассортимент — это основная закупка, составляющая 100% ходовой ассортимент, закупаемый на постоянной основе;
дополнительная закупка – это заказ свыше основного, который определяется опытным продавцом или владельцем в зависимости от необходимости;
праздничные закупки : заказ на 14 февраля делается 23-25 января в двойном объеме, на 1 сентября заказ делается 9 августа в двойном объеме, на 8 марта заказ делают 1 февраля в десятикратном размере.

Обратите внимание! Учтите, что на закупку 8 марта нужно будет внести предоплату в размере 1/3 от заказа и больше, учитывая повышенные цены.

Прежде всего, нужна яркая вывеска в виде светового короба, который будет виден и ночью. Надпись должна дать понимание о товаре «Ваш букет», «Миллион алых роз» и т.д. Стоимость короба длиной 2 метра, высотой 0,7 метра ≈ 16 тыс. рублей.

Закажите создание собственного сайта с доставкой цветов. Для доставки заключите партнерское соглашение с таксистом. Сайт и магазин рекламируйте бесплатно (соцсети, сайты продаж) или платно.

Обязательно: сделайте партию красивых визиток и давайте их тем, кто делает покупки на приличную сумму. Хорошая идея с дисконтом для тех, кто приобрел на сумму от 1500 рублей.

Персонал

Нанять со старта флориста-профессионала трудно и дорого. Лучше выбрать начинающего специалиста, поскольку такому работнику не придется много платить. Важно одобрять инициативу творческого подхода – это положительный настрой самого флориста и ваша прибыль.

Для цветочного салона или бутика с vip-клиентурой нужны флористы-профессионалы. Это абсолютная необходимость, если вы хотите работать с корпоративными клиентами и vip-классом.

Оплата персонала должна быть составлена из минимальной ставки (10 тыс. рублей) и процента от продаж. В таком случае будет стимулирован сбыт, поскольку продавец-флорист будет заинтересован в продажах напрямую.

Бизнес-план цветочного магазина

Бизнес-план призван сориентировать предпринимателя в необходимых инвестициях и скорости их окупаемости. Это даст понимание, выгодно ли начинать такую коммерческую деятельность. Особенно, если речь идет о рисках, когда деньги на бизнес взяты в кредит.

По минимальным прогнозам, продажи составят 3-4 тыс. рублей в день. Нужно учесть, что в праздники это будет цифра в 2-10 раз больше, поэтому ежемесячные продажи будут скорректированы.

Таблица. Расходы (средние показатели)

Ежемесячный расчет	Магазин-прицеп	Арендованный павильон
Выручка	132 000,00	132 000,00
Себестоимость товара	66 000,00	66 000,00
Затраты на аренду	—	7 000,00
Коммунальные платежи	8 000,00	8 000,00
Заработная плата + налог на з/п	20 000,00	20 000,00
Другие расходы	3 000,00	3 000,00
Налоги	7 000,00	7 000,00
Чистая прибыль	28 000,00	21 000,00
Расчет рентабельности:	27%	19%
Инвестированные средства
Покупка помещения	110 000,00	—
Покупка оборудования	50 000,00	110 000,00
Световой рекламный короб	16 000,00	16 000,00
Итого инвестировано	176 000,00	126 000,00
Срок окупаемости, месяцев	6	6

Окупаемость в обоих случаях составила полгода, но стоит учесть, что магазин-прицеп не нуждается в выплате аренды и в дальнейшем станет приносить как минимум на 7 тыс. рублей больше, нежели павильон с арендой.

Перед тем как открыть цветочный магазин, стоит узнать некоторые нюансы:

Уценка цветов должна производиться через 7 дней, но не после того, как они начнут вянуть.
Арендодатель обязан предоставить арендные каникулы (без оплаты) на 1-2 недели для обустройства помещения.
Обязательно уточните, входит ли в стоимость аренды коммунальные платежи.
Рассмотрите вариант с франшизой.

Престижности вашим услугам добавят необычные подходы к оформлению букета. Пусть у вас будут стильные и оригинальные букеты – клиенты всегда рады такому подходу. Пример идеи: оформление в бумагу, имитирующую газетные страницы, смотрится интригующе и необычно.

Сумма первоначальных инвестиций составляет 430 000 рублей.

Точка безубыточности достигается во второй месяц работы.

Срок окупаемости составляет 6 месяцев.

Средняя ежемесячная прибыль 1-ого года реализации проекта 121 000 руб.

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

Цветочный магазин - выгодный бизнес, который позволит с минимальными вложениями получать значительную прибыль, ведь ни один праздник или торжество не обходится без букета.

Ассортимент цветов:

гвоздика, кустовая гвоздика (минимум 3 оттенка);
хризантемы (3-4 оттенка);
розы (от 10 до 15 различных оттенков);
кустовые розы (около 5 оттенков);
гербера(3-5 оттенка);
тюльпаны;
пионы.

Кроме привычных для российской территории цветов нужно предлагать и экзотические, привезенные из тропических стран:

орхидеи;
стрелиции;
фрезии;
анемоны;
ранункулюсы;
ирисы;
антуриумы.

Редкие виды цветов, в отличие от тех, которые покупают каждый день и в больших количествах, должны быть представлены в нескольких экземплярах. Для покупателей можно распечатать специальные брошюры, в которых будет рассказ не только о данном виде растений, но и способах ухода за ним, условиях содержания, и т.д.

Ассортимент предлагаемого товара:

Срезанные цветы;
Цветочная композиция, изготовленная флористом с использованием упаковочных материалов, играющих важную роль в цветочном бизнесе, ведь от них зависит красивое оформление букетов;
Сувениры.

Характеристика упаковочных материалов:

подарочная упаковка для цветов и цветочных композиций;
сумочки из различных материалов;
упаковочная бумага на любой вкус;
коробки для упаковки цветочных композиций;
корзины для букетов;
ленты, флористические банты, стразы.

Для увеличения прибыли вашего бизнеса можно оказывать следующие виды услуг:

услуги по оформлению помещений для торжеств;
проведение мастер-классов по флористике.

3. Описание рынка сбыта

Сегодня на рынке цветочных магазинов достаточно высокая конкуренция. Здесь низкие барьеры входа и хорошие перспективы развития. Таким образом, для того чтобы занять свое место в данной нише, нужно по максимуму использовать свои возможности и находить новые и оригинальные пути развития. На данный момент особую актуальность приобретают онлайн-магазины цветов. Связано это с тем, что люди все активнее пользуются интернетом для совершения покупок, цветов и букетов в том числе. Сегодня цветочные магазины продают не только цветы, но еще и корзины со сладостями, винами, подарками, украшенные цветами. Особенно актуальными эти подарки становятся в предпраздничное время. Вообще, период с конца декабря до середины марта можно назвать самым пиковым из-за большого количества праздников в этот промежуток времени. Многие продавцы цветов за эти 3,5 месяца получают прибыли больше, чем за весь остальной год. Активность проявляется также в мае и сентябре.

Есть конкретные даты пика продажи цветов:

1 сентября;
14 февраля;
7 - 9 марта;
25 мая.

Целевая аудитория

Цветы активно покупают и дарят самые широкие слои граждан. Ядро целевой аудитории - работающая молодежь в возрасте 18-35 лет. Эту группу покупателей можно считать основной по части генерации выручки магазинов: они дарят цветы друг другу, своим родителям, бабушкам, дедушкам, оплачивают покупку цветов детям во время праздников.

Люди покупают цветы, имея различные цели:

Желание поздравить кого-либо с торжественным событием;
Желание оказать знак внимания противоположному полу;
Приобрести средство украшения интерьера как частного жилища, так и общественных мест.

4. Продажи и маркетинг

5. План производства

Основная цель проекта - открытие цветочного магазина и максимизация его прибыли.

Обзор рынка недвижимости для подбора оптимального помещения.

Требования к помещению магазина:

Отдельный стационарный павильон площадью 20−40 м2 или помещение такой же площади на первом этаже офисного здания или жилого дома;

Окна и вход должны открываться на первую линию или быть в зоне видимости с нее;

Желательно, чтобы здание находилось вблизи проезжей части и рядом с остановкой общественного транспорта;

Возможность размещения вывески;

Наличие водопровода и санузла.

Оформление юридического лица.

Открывая собственный цветочный магазин, особое внимание необходимо уделить организационно-правовым вопросам. Очень важно владеть всей необходимой информацией и работать по закону, чтобы избежать различных штрафов.

Организационно-правовая форма - ИП или ООО.
Предпринимателю выгоднее выбрать УСН «Доходы минус расходы» 15%.
Обязательно наличие «Программы санитарно-производственного контроля». Он проводится единожды - после согласования в Роспотребнадзоре.
Обязательно наличие договоров на дератизацию, дезинсекцию и дезинфекцию.
Системы вентиляции и кондиционирования тоже должны обслуживаться, дезинфекция их обязательна.
Обязателен договор на вывоз и утилизацию ТБО.
Есть требования и к внутренней документации магазина. Так, в организации должны быть:
- журнал по учету просроченной продукции;
- журнал учета дезинфицирующих средств;
- ассортиментный перечень реализуемой продукции.
На всю продукцию потребуются гигиенические разрешения СЭС или соответствующие сертификаты качества.
Стоит ознакомиться с Таможенным кодексом и постановлениями Россельхознадзора, которые относятся к растениям.
Обращаем ваше внимание, что получать лицензию на продажу цветов не нужно, а вот разрешение на торговлю цветами получить придется.
Если будете принимать оплату от клиентов по банковским картам, то вам необходимо открыть расчетный счет.

6. Организационная структура

Штатное расписание:

директор - 1,
продавец/флорист - 2,
курьер - 1.

Общее количество персонала - 4 человека.

Требования ко всем кандидатам:

активная жизненная позиция;
высокие коммуникативные умения;
доброжелательность;
честность;
дисциплинированность;
ответственность.

Требования к флористу:

хороший вкус;
умение заинтересовать покупателя;
опыт работы на аналогичных должностях;

Фонд заработной платы
Персонал	Зарплата на 1 сотрудника(руб.)	Количество сотрудников	Зарплата Итого(руб.)
Директор
Продавец / флорист
Курьер
Общий фонд ЗП

7. Финансовый план

План продаж по проекту прогнозируется с учетом сезонности данного бизнеса. Прогнозируется постепенное увеличение объёмов продаж в первые 3 месяца реализации проекта. Несмотря на сезонность данного бизнеса, структура продаж диверсифицирована таким образом, что магазин постоянно получает прибыль.

Таким образом, рассматриваемый базовый сценарий является реалистичным, и проект обладает резервом увеличения объемов продаж в случае удачного вхождения на рынок.

План продаж 1-ого года реализации проекта, руб.

Структура продаж		1 месяц	2 месяц	3 месяц	4 месяц	5 месяц	6 месяц
Срезанные цветы	количество продаж
	средний чек, руб
	итого, руб.
Цветочные композиции	количество продаж
	средний чек, руб.
	итого, руб.
Сувениры	количество продаж
	средний чек, руб.
	итого, руб.
	количество продаж
	средний чек, руб
	итого, руб.
Мастер-классы по флористике	количество продаж
	средний чек, руб
	итого, руб.
Выручка итого, руб.

Структура продаж		7 месяц	8 месяц	9 месяц	10 месяц	11 месяц	12 месяц
Срезанные цветы	количество продаж
	средний чек, руб
	итого, руб.
Цветочные композиции	количество продаж
	средний чек, руб.
	итого, руб.
Сувениры	количество продаж
	средний чек, руб.
	итого, руб.
Услуги по оформлению помещений для торжеств	количество продаж
	средний чек, руб
	итого, руб.
Мастер-классы по флористике	количество продаж
	средний чек, руб
	итого, руб.
Выручка итого, руб.

Структура закупок 1-ого года реализации проекта, руб.

Структура закупок	1 месяц	2 месяц	3 месяц	4 месяц	5 месяц	6 месяц
Цветы (реализованные)
Цветы (нереализованные)
Цветы, итого:
Упаковки
Сувениры
Закупки, итого:

Структура закупок	7 месяц	8 месяц	9 месяц	10 месяц	11 месяц	12 месяц
Цветы (реализованные)
Цветы (нереализованные)
Цветы, итого:
Упаковки
Сувениры
Закупки, итого:

Таким образом, 15% закупленных цветов остаются нереализованными и списываются на убытки. Наценка на цветы составляет 200%, наценка на сувениры составляет 100%. Стоимость упаковки составляет 5% от продажи букета.

С учётом закупки товаров, сырья и материалов сумма ежемесячных затрат в среднем составляет 384 500 рублей.

Финансовый результат за первый год деятельности представлен в таблице. Средняя чистая прибыль за первый год работы составляет 121 000 руб.

1 месяц