Как правильно посеять зелень весной. Посадка под зиму петрушки и укропа: сроки, сорта, особенности

Традиционно считается, что вырастить зелень не составляет труда. Однако что делать тем, кто никогда не сталкивался с такими задачами или не получал нужного урожая. Необходимо знать, когда сажать зелень, чтобы точно получить хороший результат и не пропустить этот момент.

Открытый грунт нужно предварительно подготовить. Важно, чтобы на улице уже было достаточно тепло, но исключить возможность замерзания растений. Чаще всего, если вы хотите сажать зелень именно семенами, то делать это нужно весной. Можно приступить к работам и осенью, но не всегда это становится гарантией урожая.

Конкретные сроки могут зависеть от климата, от сорта. Когда сажать петрушку или укроп, способны ответить только опытные специалисты, учитывая, какой открытый грунт вы выбираете. Стоит разобраться подробнее, какие есть сроки, в зависимости от того, какую зелень вам нужно увидеть у себя на участке.

Разновидности и особенности

Прежде чем ответить, когда сажать зелень, определитесь с разновидностями. Наименее прихотливыми считаются:

1. Укроп.
2. Петрушка.
3. Листовой салат.
4. Шпинат.

Довольно холодостойкой считается и руккола, но в открытый грунт ее лучше сажать позже, чем вышеперечисленные растения. Семенами хорошо принимается и кресс-салат, и зеленый лук. Последний можно сажать и в виде луковиц.

Когда и как сажать укроп

Если вы любите зелень, то вам стоит высадить укроп. Это растение отличается неприхотливостью, порой его даже воспринимают, как сорняк. Тем не менее не любой грунт по весне подходит для высадки. Начинать работы разрешается уже в марте, так как укроп – холодостойкое растение, которое способно выдерживать даже небольшие минусовые температуры. Но настоящее массовое высеивание происходит в конце апреля или начале мая. Тут желательно учитывать такие советы:

• лучший грунт для укропа – чернозем;
• укроп будет расти лучше, если вносить удобрения или перегной;
• после массовой высадки можно повторить процедуру внесения семян в открытый грунт через пару недель на том же месте.

Если вы все сделаете правильно, то через которое время увидите рассаду. Таким образом, неплохо добавлять семена постоянно, до осени и заморозков, чтобы на столе всегда была зелень.

Петрушка и салат

Если вам нужна довольно пряная зелень, то есть смысл посадить петрушку. Салат же добавляют в разные блюда и даже используют для бутербродов. Когда сажать эти растения? Петрушку можно вносить в открытый грунт, когда и укроп. Лучшее время – середина апреля. Каждые 15 дней желательно повторять процедуру, чтобы всегда иметь зелень под рукой.

Семена салата сажают в конце апреля. Если вы хотите получить урожай раньше, то можно высадить семена в ящик, чтобы появилась рассада. Как только появится листы, пришла пора спокойно высаживать кусты в почву. Главное, сделать это так, чтобы исключить уже морозы.

Остальные виды зелени

Довольно сложно растить кресс-салат. Это делают в три этапа. Для начала семена кидают в лунки в конце апреля. Потом повторяют процедуру уже до середины мая. Последний этап – высев семян в начале июня. После этого зелень не трогают, она должна появиться через пару недель.

Рукколу специалисты разрешают сажать даже в начале апреля, но при условии, что воздух уже прогреется хотя бы до десяти градусов тепла. Если ночью еще есть заморозки, то стоит отложить высадку на неделю-две. Повторные посадки потом повторяются каждые 20 дней, если вы хотите постоянно иметь урожай зелени. Вы сможете иметь рукколу на столе вплоть до конца августа.

Для любителей щавеля тоже не составит труда получить обильный урожай. Это растение считается весьма неприхотливым. Именно поэтому семена можно вносить, как только сойдет снег, в марте. Они не боятся даже небольших заморозков. Если вы хотите иметь щавель даже в середине осени, то продолжайте его сеять и лето, и даже в конце августа.

Чтобы получить зеленый лук, нужно понять, как вы хотите его выращивать – семенами или луковицами. Последний вариант считается более простым. Не зря растение выращивают на подоконнике даже без земли – в воде. Преимущества луковиц в том, что их можно сажать в открытый грунт даже в начале весны, когда сходит снег. Подходит для этого времени и поздняя осень. А вот внося семена в июле, как положено при таком способе, вы получите урожай только следующей весной.

Петрушка – одно из первых растений, радующих весной зеленью и характерным пряным запахом. Благодаря содержанию большого количества витаминов и микроэлементов активно используется и в кулинарии, и в медицине. Опытные огородники утверждают, что правильная посадка петрушки весной в открытый грунт обеспечит отличный урожай.

Знаете ли вы? Листьями петрушки в Древней Греции украшали победителей спортивных состязаний.

В чем преимущества весенней посадки петрушки

Каждый хозяин самостоятельно решает для себя, когда лучше сеять петрушку – весной или осенью. Однако большинство предпочитает именно первый вариант. Это связано с тем, что:

Когда сажать петрушку весной

Петрушка достаточно устойчива к холоду, поэтому уже во второй половине апреля – начале мая, когда немного прогреется почва, можно сеять культуру . Семена прорастут даже при температуре +2 °С и выдержат заморозки до -9 °С. Через несколько недель после посадки петрушки весной можно срезать первую зелень.

Выбор участка для посева петрушки

Перед выращиванием петрушки весной необходимо правильно выбрать участок. Он должен быть хорошо освещенным, в защищенном от сквозняков месте, с легкой и плодородной почвой.

Лучшими предшественниками для петрушки станут огурцы, картофель и ранняя капуста.

Важно! Не следует петрушку сеять весной на те участки, где раньше росли кинза, морковь, тмин, укроп.

Как подготовить почву и семена к посадке

Осенью землю под культуру следует перекопать и внести перегной или торф (5 кг на 1 кв. м). Весной, перед самым посевом петрушки в открытый грунт, желательно подкормить почву комплексными минеральными удобрениями.

Семена растения до высадки в почву желательно хотя бы на полчаса замочить в теплой воде и немного подсушить.

Как посеять петрушку весной

Когда сажают петрушку, делают бороздки в земле глубиной 1-2 см и вносят семена из расчета 0,5 г на 1 кв. м. Расстояние между бороздками должно составлять около 10-12 см. После этого семена необходимо полить и присыпать тонким слоем почвы. Для того чтобы сохранить влагу, можно накрыть участок пленкой.

Как правильно ухаживать за петрушкой в открытом грунте

Каждому огороднику под силу как посеять, так и ухаживать за петрушкой. Она не потребует много внимания.

В засушливые периоды желательно проводить умеренный полив растения в утренние или вечерние часы, поскольку при отсутствии достаточного количества влаги зелень будет засыхать и мельчать.

Также необходимо время от времени удалять с грядки сорняки, которые не только создают тень, но и обедняют грунт.

Знаете ли вы? При выращивании листовой петрушки предпочтительнее использовать селитру, а корневой – фосфорно-калийные удобрения.

Если основной целью является вырастить крупные корни, нужно проредить всходы, оставляя между ними несколько сантиметров, а через 2 недели повторить процедуру, чтобы расстояние между кустиками составило около 7 см.

Сбор зелени проводят по мере созревания. Можно подсеивать семена.

Болезни и вредители петрушки

В значительной мере урожай зависит не только от того, когда и как сеять петрушку, но и от правильной борьбы с болезнями и вредителями растения.

При белой гнили корнеплод петрушки сначала становится мягким, бурым, а потом полностью сгнивает, зелень вянет. Для борьбы с заболеванием тщательно уничтожают больные экземпляры, соблюдают правильный севооборот, опрыскивают растения раствором бордоской жидкости (1%) при первых симптомах.

Ложная мучнистая роса (пероноспороз) приводит к полному высыханию листьев. Проявляется появлением маслянистых пятен на листве. С нижней стороны листа они имеют характерный серо-фиолетовый оттенок. Лечат опрыскиванием растения хлорокисью меди (40 г на 10 л воды; 0,4%-ная суспензия) или бордоской смесью (в 10 л воды добавить 100 г извести и 100 г медного купороса).

Ржавчина вызывает появление на нижней стороне листьев желто-бурых пятен, которые постепенно увеличиваются и охватывают всю листву. Споры болезни сохраняются в увядших остатках сорняков и культурных растений. Поэтому для предотвращения болезни рекомендуется тщательно перекапывать землю, удалять сорняки, следить за качеством посевного материала. Семена для профилактики можно за несколько недель до посева замочить на 30 минут в воде, подогретой до 47-49 °С, и просушить. При первых признаках заражения рекомендуют опрыскивать петрушку 1%-ной бордоской смесью с интервалом в 10 дней до полного исчезновения симптомов.

Белая пятнистость (септориоз) – грибковое заболевание, которое проявляется появлением светлых, охряно-желтых пятен с темной каймой на листьях, стеблях и черешках. Постепенно растение желтеет и гибнет. Меры профилактики и борьбы те же, что и при ржавчине.

атакует листья и стебли культуры. На них появляются бурые пятна неправильной формы. Со временем они светлеют, а по краям появляется темно-коричневая кайма. Петрушка плохо растет, желтеет и сохнет. Меры профилактики и борьбы те же, что и при ржавчине.

Укроп и петрушка широко используются в различных салатах, супах и вторых блюдах, что обусловлено особым пикантным вкусом и пользой. Посадка петрушки весной в открытый грунт и посев укропа позволяют получить витаминную вкусную зелень в ранние сроки.

Укроп и петрушка являются наиболее востребованными зеленными культурами в условиях приусадебного огородничества и чаще всего выращиваются отечественными овощеводами. Растения характеризуются следующим образом:

• Укроп относится к однолетним травянистым растениям из семейства Зонтичные и имеет сильный пряный запах. Стеблевая часть одиночная, прямая, ветвистая, высотой 0,4−1,5 м. Листья с многочисленным рассечением. Цветки собираются в небольшие зонтики, диаметр которых не превышает 2−9 см. Плоды представлены вислоплодниками. Семена яйцевидной или широкой эллиптической формы, длиной 3−5 мм и толщиной 1,5−3,5 мм. Пик цветения приходится на июнь−июль. Вызревание семенного материала приходится на июль−сентябрь.

• Петрушка относится к растениям из семейства Зонтичные, или Apiaceae, и является двулетней, редко однолетней травянистой культурой с прямостоячим стеблем. Листья двух- или трехперистые. Плоды яйцевидной формы, с незначительным сжатием с боков. В первый год образуется листовая розетка и корнеплод, на второй год растение вступает в фазу цветения.

Оба растения относятся к категории влаголюбивых и холодостойких, а их семена способны прорастать при температуре на уровне 2−3 °C.

Выбор и подготовка места

Зелень, или зеленные культурынеприхотливы и не требуют много места для выращивания, а также очень тщательного ухода. Тем не менее, важно знать, как осуществить посадку укропа и петрушки на приусадебном участке правильно, чтобы растения дали хороший урожай при минимальных затратах. Весной высаживать в открытый грунт или на гряды в теплице можно любые огородные культуры. Перед тем как посадить зеленные культуры, необходимо правильно выбрать участок и подготовить место под посадку.

Сажать укроп и петрушку семенами необходимо на заранее подготовленных почвах. Участок следует подвергнуть осенней глубокой перекопке и внести половину ведра перегноя, одну треть ведра крупнозернистого речного песка и одну столовую ложку суперфосфата на каждый квадратный метр. Допускается провести замену перегноя коровяком, разведенным водой в пропорции 1:10.

Как посадить укроп (видео)

Если осенняя подготовка грунта невозможна, то перед посевом целесообразно добавить в него минеральные удобрения в виде 15−20 г мочевины, 25−30 г суперфосфата и 15−20 г калийной соли на каждый квадратный метр посадочной площади. Почву на участке, предназначенном для выращивания укропа, нельзя подвергать известкованию, так как это может вызвать покраснение зелени.

Высевать укроп и петрушку на приусадебном участке возможно не дожидаясь устойчивой теплой погоды, что обусловлено хорошими показателями морозостойкости зеленной культуры. Семена этих растений достаточно мелких размеров, поэтому при посеве можно смешать их с просеянным песком. Если почва на участке под посадку сырая или слишком холодная, то высаживать укроп или петрушку рекомендуется не вдоль борозд, а на специально сделанных гребнях, которые можно насыпать посредством мотыги.

Подготовка семян

Семена укропа и петрушки по праву относятся к категории туговсхожих и очень медленно прорастающих, поэтому рекомендуется провести ряд подготовительных мероприятий:

• поместить семена в марлевый мешочек и затем замочить в чистой воде на три−четыре дня с заменой воды не менее пяти раз в сутки;
• перенести замоченный семенной материал на влажную ткань и выдерживать в таком состоянии четыре дня;
• перед высаживанием семян их следует немного подсушить, что сделает семена более рассыпчатыми и удобными для посева.

Чтобы ускорить прорастание, также допускается провести аэрирование или барботирование семенного материала в воде, насыщенной кислородом. Такое мероприятие занимает примерно сутки и предполагает использование обыкновенного аквариумного компрессора.

Популярные сорта зелени

Посадка и выращивание наиболее перспективных сортов и гибридных форм позволяет получить не только качественный, но и максимально высокий урожай полезной и вкусной зелени. Специалисты рекомендуют отдавать при выборе предпочтение районированным сортам . Тем не менее, существует несколько сортов, которые прекрасно подходят для культивирования в большинстве регионов нашей страны.

Название культуры	Сорт	Ботаническое описание	Урожайность	Сортовые особенности
Укроп	«Дальний»	Раннеспелый сорт, розетка полуприподнятого типа, листья средние, зеленого цвета, со слабым восковым налетом	Порядка 2−2,5 кг/м	Высокая урожайность, устойчивость к полеганию надземной части и раннее формирование зелени
Укроп	«Аврора»	Листья средних размеров, короткочерешковые темно-зеленые, сеченые. Сорт относится к раннеспелым	Не менее 2−2,5 кг/м	Высокая ароматичность и урожайность, устойчивость к болезням и низкой освещенности
Укроп	«Борей»	Позднеспелый сорт, листья крупных размеров, зеленого цвета, с сизоватым оттенком и средним по густоте восковым налетом	Не менее 4,5 кг/м	Высокая урожайность, замедленное стеблевание и хорошая ароматичность
Укроп	«Кибрай»	Среднеспелый сорт с образованием крупных, сочных, темно-зеленого цвета листьев	Составляет 1,3−3,0 кг/м	Сорт обладает отличной устойчивостью к поражению мучнистой росой
Укроп	«Салют»	Позднеспелый сорт с крупными, темно-зеленого цвета, нежными, с сизо-голубым отливом листьями	Достигает 4,5−4,7 кг/м	Высокая урожайность, хорошая ароматичность, позднее образование зонтика
Петрушка	«Астра»	Листья средних размеров, темно-зеленого цвета, сильно гофрированные, с приятным и нежным вкусом	Не более 5 кг/м	Собранный урожай идеально подходит для сушки
Петрушка	«Бриз»	Среднеспелый сорт, образующий густые, сочные, ароматные и очень нежные, вкусные листья	Может составлять 2−2,5 кг/м
Петрушка	«Титан»	Среднеспелый сорт с густой, сочной, ароматной и нежной зеленью	Не менее 3,1 кг/м	Морозостойкий, жароустойчивый и болезнеустойчивый сорт
Петрушка	«Альба»	Сорт позднего срока созревания, с приподнятой и очень привлекательной листовой розеткой	Порядка 4−5 кг/м	Хорошие вкусовые качества. Собранный урожай пригоден для сушки
Петрушка	«Гигантелла»	Среднеспелый листовой сорт с густой, сочной, ароматной и нежной зеленью	На уровне 4−9 кг/м	Морозостойкий и жароустойчивый, теневыносливый сорт

Как и когда правильно сажать

С целью обеспечения постоянного, бесперебойного урожая укропа и петрушки рекомендуется проводить высаживание зеленной культуры в несколько этапов, с интервалом примерно в две недели. Семена укропа следует сеять сплошным способом, из расчета 20−30 г на каждый квадратный метр посадочной площади. Средний расход составляет примерно 25−30 семян на один погонный метр гряды. Петрушку также следует высевать весной, в хорошо увлажненные бороздки с расстоянием 3−4 см в ряду. Расстояние между рядами должно составлять 20−30 см, что позволит обеспечить оптимальную площадь питания огородной культуре.

Петрушка: посев весной (видео)

Чтобы ускорить прорастание семян, посевы зеленной культуры целесообразно накрыть садовой пленкой. Временное укрытие рекомендуется удалить сразу после появления массовых всходов. Дальнейший уход за укропом и петрушкой несложный, поэтому под силу даже начинающим, малоопытным огородникам. Технология выращивания укропа и петрушки заключается в борьбе с сорной растительностью, проведении двух прореживаний посевов и подкормках, которые требуется обязательно совмещать с обильными поливами.

Посадка петрушки – обязательный ритуал каждого дачника, и даже если вы не любите возиться в земле, разве можно лишить себя удовольствия украсить свои блюда свежей, только что сорванной зеленью? Наша статья посвящена особенностям выращивания укропа и петрушки, ведь только ознакомившись со всеми тонкостями, вы сможете получить шикарные и ароматные травы.

Особенности петрушки и укропа

Прежде всего рассмотрим особенности выращивания наиболее распространенных жителей огорода. Стоит отметить, что это дело несложное и справиться с задачей сможет даже новичок, ведь петрушка и укроп неприхотливы в уходе, морозоустойчивы и приживаются практически на любой почве. Однако есть некоторые правила, придерживаясь которых вы сможете получить хороший урожай за краткие сроки. Именно на них мы и остановимся ниже.

Петрушка – двухлетние растения, поэтому желательно подсеивать семена каждый год. Оба вида трав очень любят солнце, так что если вы решили высаживать зелень весной, следует подбирать наиболее освещенные участки. В то же время вы можете посеять семена и где-нибудь в теньке, тогда они взойдут несколько позже, но и не пожелтеют от палящих лучей. Правда, последнее правило касается только выращивания петрушки.

Выращивание петрушки

Иногда требуется долгое время ждать, прежде чем появятся всходы укропа, а все из-за большого содержания эфирных масел в его семенах. Чтобы ускорить процесс, следует посадочный материал правильно подготовить, но на этом мы подробно остановимся чуточку ниже. Кроме того, получить раннюю зелень можно и отдав предпочтение посадке под зиму, однако без должного ухода велика вероятность, что укроп вымерзнет, особенно если зима окажется морозной и бесснежной.

Прекрасные предшественники для двух видов зелени – капуста и огурцы. А вот если раньше на грядке росли морковь, сельдерей либо петрушка, то посадку лучше отложить минимум на год.

Подготовка семян для скорого всхода

Если желаете получить пышную зелень уже в начале мая, не стоит игнорировать ни один из этапов, а особенно подготовительные работы. Планируете выращивать укроп? Тогда его семена следует поместить в марлевый мешочек и замочить в чистой горячей (+50 °С) воде на 72 часа. При этом необходимо менять жидкость минимум 5 раз в сутки. Таким образом вы значительно ускорите появление всходов. Далее нам понадобятся пропаренные опилки. Достаем семена из воды, выкладываем на марлевые мешочки и накрываем подготовленными опилками. Последние можно заменить и влажной тканью, но к таким мерам прибегают в крайних случаях. Оставляем посадочный материал в таком состоянии на несколько дней. Желательно поддерживать в помещении температуру около 20 °С. Как только семена укропа начали прорастать, можно приступать и к следующему этапу.

Семена укропа

А как же подготовить семена петрушки? Ведь такая пряная зелень не меньше востребована на столах, чем пахучий укроп. Эта процедура не слишком отличается от вышеописанной и даже немного проще, т. к. исключается этап замачивания в горячей воде. Посадочный материал достаточно просто накрыть влажной тканью и оставить на несколько дней, пока не появятся ростки.

Выбор сроков и участка для посева

И петрушку, и укроп можно сажать как под зиму, так и весной. Однако в первом случае желательно накрыть грядки с будущей зеленью. Хоть эти растения холодоустойчивые, петрушка выдерживает заморозки только до –9 °С, а укроп и того меньше. Также вы можете подсеивать эти травы и в течение всего лета, чтобы радовать себя нежной зеленью даже осенью. Но ведь каждый дачник мечтает удивить своих близких свежими пряностями как можно раньше, поэтому мы остановимся подробно именно на весенней посадке.

Весенняя посадка зелени

Засеивать грядки укропом можно уже в начале апреля, главное, чтобы температура была выше –4 °С. Правда, многое зависит от региона – в более северных областях лучше отложить посадку на конец второго месяца весны. А вот петрушку можете высаживать даже в конце марта, главное, чтобы с огорода сошел снег. Но ради справедливости стоит сказать, что сроки посадки и правила ухода во многом зависят от сорта. Наиболее благоприятной для выращивания укропа считается нейтральная рыхлая почва, а вот тяжелого грунта лучше избегать. Петрушка менее прихотлива, но если есть возможность, также следует отдавать предпочтение плодородной местности.

Как правильно сажать петрушку и укроп?

Чтобы засеять посадочный материал как можно раньше весной, грядку следует подготовить еще с осени. Верхний слой земли глубиной около 20 см нужно хорошенько перекопать. Также не помешает внести минеральные удобрения. Участок, на котором планируете поселить пушистый укроп, удобрите смесью из суперфосфата (10 г), аммиачной селитры (15 г) и калийной соли (10 г). Указанные пропорции вносятся на один квадрат. Также не мешает добавить и 2–3 кг органических удобрений. В почву, где будете выращивать петрушку, также стоит внести несколько килограмм перегноя и добавьте еще немного нитрофоски. Последнее вещество берется в соотношении 25–30 г на квадрат.

Минеральные удобрения для огорода

Весной, как только сошел снег, необходимо хорошенько разровнять участок и внести калийно-фосфорные удобрения, мочевину либо аммиачную селитру. Далее формируем небольшие бороздки, достаточно всего 2 см глубиной. Если планируете выращивать укроп, то оставляем между рядками минимум 20 см. А вот для петрушки допустимо сократить это расстояние вдвое.

Перед посевом землю следует слегка увлажнить. За полчаса до посадки посевной материал следует достать из влажной среды и просушить. Разбрасываем семена укропа либо петрушки и присыпаем их рыхлой почвой. При этом поливать только что посаженный материал не стоит, ведь семена очень мелки и могут слишком углубиться с потоком жидкости, и тогда ранней зелени не видать. Замульчировав грядки перегноем, вы лишь поможете новым жителям огорода.

Особенности ухода за грядками с зеленью

Как видно, посадка петрушки – дело нехитрое, впрочем, и укроп не исключение. Но наслаждаться ароматными травами все лето можно только при правильном уходе. Именно о нем мы и поговорим в этом пункте. Если укроп плохо всходит, то следует его подкормить. Готовим смесь из калийной соли и аммиачной селитры, взятых по 25 г каждой, и размешиваем их в 10 литрах воды. Этого раствора достаточно, чтобы удобрить 4 м2. Далее хорошенько поливаем жителей грядок проточной чистой водой. Следует помнить, что листья укропа легко накапливают в себе нитраты, поэтому если хотите, чтобы ароматная зелень приносила пользу, следует свести азотные удобрения к минимуму. Петрушку за период вегетации нужно также еще пару раз подкормить. Для этого растения подойдут органические и минеральные вещества.

Подкормка ароматных трав на грядке

После посадки следите, чтобы участок не засорялся сорняками, и предотвращайте образование сухой корки. Это негативно скажется на прорастании полезных трав. Также не забывайте регулярно прореживать грядки. При первой обработке достаточно оставить небольшие промежутки около 3 см, а потом увеличиваем это расстояние до 10 см. Постоянное орошение – залог хорошего урожая. Для полива лучше всего подходит либо раннее утро, либо вечер.

Но на этом уход не заканчивается. Если вы отдали предпочтение ранней посадке, то следует вечером укрывать участок специальной тканью. Так вы убережете всходы от ночных заморозков. А вот чтобы защитить зелень от палящих лучей солнца, можно создать тень. Обязательно следите, чтобы листья растений были здоровыми. При первых признаках болезней нужно принимать меры, иначе можно остаться вовсе без урожая.

Собирать укроп можно как только его листья достигли 20 см в высоту и желательно удалять его прямо с корнем. Корневая петрушка красуется на грядках до осени. Ее листья срезают до первых заморозков и помещают в прохладное темное место, например, подвал. Корни можно оставить в земле либо выкопать и сохранить до следующего года в погребе, поместив в мешки, наполненные влажным песком. А вот листовые сорта петрушки срезаются абсолютно в любое время года.

Петрушка и укроп - широко распространенные в нашей стране пряные растения. Врачи советуют ежедневно употреблять в пищу эти зеленые дары природы. В петрушке, например, содержится фолиевая кислота, которая пополняет организм энергией, улучшает работу мозга и сердечной мышцы.

Целым набором полезных веществ обладает укроп, который благотворно действует на пищеварительную систему и суставы.

Укроп и петрушка настолько неприхотливы, что вырастить их на своем участке под силу даже начинающему огороднику. Для ухода за богатой витаминами зеленью потребуется меньше времени, чем для выращивания овощных культур.

Петрушка и укроп не потребуют много места и сложного ухода. Важно знать, когда и как сажать петрушку и укроп в открытый грунт, чтобы получить хороший урожай и порадовать семью сочной ароматной зеленью.

Выбор сорта петрушки

Петрушка - пользующееся огромной популярностью пряное растение, которое используется для ароматизации различных блюд. Петрушка имеет корневые и листовые виды, выведено множество сортов.

Корневую петрушку применяют в кулинарии, для приготовления целебных отваров. Листовая используется для получения к столу красивой душистой зелени. Листовая петрушка может иметь простые и кучерявые листья, которые эффектны при украшении блюд.

По срокам созревания все сорта петрушки можно разделить на ранние, среднеспелые и поздние. Свежую зелень ранней листовой петрушки можно получить уже через 60 дней после появления всходов. К этой категории можно отнести сорта Наталка, Астра, Настя, Бисер, Глория, Русское застолье, Частушка. Сорт Сахарная представляет раннюю корневую петрушку.

Среднеспелые сорта листовой петрушки достигают технической спелости через несколько недель после ранних. Самые популярные из них: Волшебница, Катюша, Бриз, Бутербродная, Итальянский гигант. Большим спросом пользуются сорта корневой петрушки со средними сроками созревания: Лекарь, Коника, Восточная, Игл.

Среди растений с поздними сроками созревания популярны листовой сорт Богатырь и корневые сорта Финал, Пикантная, Альба. Для подзимнего посева хорошо зарекомендовали себя сорта корневой петрушки Сахарная, Ханачка, Урожайная и листовой Бриз, Богатырь, Карнавал, Обыкновенная листовая.

Сроки посева в открытый грунт

Время посева петрушки в открытый грунт наступает уже во второй половине апреля. Петрушка устойчива к холоду, легко выдерживает заморозки. Высаживать ее можно при температуре +1…+5°С.

Сроки посева петрушки зависят от вида растения и региона. В южных регионах России и средней полосе петрушку высевают в открытый грунт с 1 по 25 марта, в Дальневосточном регионе - 20-30 марта, на Урале и в Сибири - с 20 апреля.

В зависимости от желаемого периода получения свежей зелени петрушку можно сеять в грядку с начала весеннего сезона и до середины лета. Петрушка всходит долго. Посаженная на зелень в апреле, она будет пригодна к употреблению только в июне.

Даже посеянное летом растение успеет дать один урожай и подготовиться к зиме. Корневую петрушку опытные огородники рекомендуют высевать не позже мая, чтобы до начала осени успели сформироваться полноценные корнеплоды.

Как сеять петрушку?

Петрушка - распространенная неприхотливая двухлетняя культура, высаживать которую ежегодно не придется. Срезанные практически до основания растения успешно перезимуют и уже в мае порадуют первым урожаем.

Выбор места

Петрушка - довольно требовательная культура, которой нравится богатая удобрениями земля, в меру холодная и сырая. Хорошо растет она на рыхлых и удобренных почвах. Для корневой петрушки подходит супесчаный или суглинистый грунт.

Отлично растет она после картофеля и помидоров, хорошо приживается по соседству с морковью. Не рекомендуется сажать петрушку в тех местах, где раньше росли другие зонтичные культуры: морковь, сельдерей, кинза, тмин, укроп. После этих предшественников петрушку можно сеять только через 4 года.

Петрушка нетребовательна к освещению и может хорошо расти даже в тени. На солнечных участках всходы появляются раньше. Влагу растение любит, но переувлажнять посадки не стоит.

Подготовка почвы

В осенний период в почву необходимо внести органические удобрения (5 кг на 1 квадратный метр), а весной можно добавить на 1 квадратный метр площади грядки 4 кг компоста, 15 граммов суперфосфата, 20 граммов аммиачной селитры и 10 граммов хлористого калия.

Грунт для посева петрушки весной нужно подготовить заранее: сорняки аккуратно прополоть, землю вспахать, комки разбить, проделать бороздки глубиной 2 см, сохраняя между ними дистанцию примерно 10 см.

Обработка семян

Семена петрушки можно высевать в землю сухими, но в этом случае прорастут они значительно позднее. Для ускорения прорастания их рекомендуется замочить. Семена петрушки первым делом нужно выложить на мокрую марлю, расстеленную на плоском предмете, и на 3-5 дней отложить.

Высаживать их в землю следует после того, как начнут показываться ростки. На протяжении 10 дней семена после замачивания дружно и равномерно всходят.

Технология посева

Петрушку лучше сеять в открытый грунт бороздками с шириной междурядий 20-25 см. Отдельную грядку можно даже не делать, а сажать между другими овощами, которые медленно созревают. Семена петрушки рекомендуется сеять неглубоко - не более 1 см.

Свои тонкости имеет выращивание корневой петрушки. Сеять ее нужно ранней весной, сразу на постоянное место. Для хорошего роста корневой петрушке требуется калий, поэтому перед посадкой рекомендуется внести в почву золу (1 стакан на 1 квадратный метр).

Если погода сухая, перед внесением золы грядку необходимо обильно полить. В сырую погоду золу можно просто рассыпать по влажной почве в междурядьях.

Чтобы при резком похолодании обеспечить всходам защиту, после завершения процесса посева грядку желательно накрыть полиэтиленовой пленкой, а после появления первых всходов - лутрасилом или другим материалом.

Под полиэтиленом петрушка быстро взойдет, а после смены полиэтилена на тканый материал не нужно будет беспокоиться, что всходы могут сгореть. Грядки с петрушкой нужно обязательно поливать, особенно при сухой погоде.

Чтобы обеспечить регулярное поступление петрушки к столу, рекомендуется сеять ее поэтапно, примерно раз в 1-2 недели.

Выбор сорта укропа

Укроп очень вкусен в свежих салатах, незаменим при консервации и мариновании овощей, создании зимних запасов. Эта скромная неприхотливая травка просто поражает количеством витаминов, макро- и микроэлементов.

Чтобы вырастить отличный урожай укропа, важно знать некоторые особенности этого растения:

• укропу нравится влажная почва;
• дневного света ему требуется как можно больше;
• плохо растет укроп на бедных землях;
• к холодной погоде он довольно устойчив;
• семена культуры долго не всходят из-за высокого содержания эфирных масел.

Все сорта укропа можно разделить на 3 группы:

• раннеспелые (Грибовский, Гренадер) - собирать зелень можно уже через 35 дней после появления всходов;
• среднеспелые (Аэлита, Ришелье) - дают больше листьев и самой зелени, через 40-45 дней после всходов можно собирать урожай;
• позднеспелые (Кибрай, Салют) - их ароматная роскошная зелень обладает повышенным количеством полезных веществ.

Сроки посева укропа в открытый грунт

Укроп может переносить температуру воздуха до -4°С, поэтому его семена можно рассеивать уже с середины весны. Когда на улице +3°С, происходит их прорастание, а при +15…+20°С наступает наилучшая температура для роста зелени.

Для получения раннего урожая укропа необходимо приступать к посеву в первой декаде апреля, если температура для этого приемлема. Чтобы обеспечить беспрерывный рост молодой зелени, раз в две недели следует подсевать семена.

Чтобы как можно раньше получить свежую зелень, укроп стоит посеять поздней осенью на глубину около 3 см, чтобы до морозов он не успел взойти. Грядку рекомендуется прикрыть тонким слоем перегноя и соломы. Уже ранней весной проклюнувшиеся ростки порадуют своим бодрым видом.

Как сеять укроп?

Укроп принято считать простой для выращивания культурой. У одних огородников он растет, как сорняк, то и дело появляясь на занятых другими культурами грядках, а другие ломают голову, почему растения слабые и безжизненные. Дело в том, что посев укропа и уход за ним имеет свои особенности.

Выбор места

Тяжелый грунт для укропа не подходит, а в нейтральной плодородной пористой земле он приживается идеально. Если места для отдельной грядки недостаточно, укроп прекрасно вырастет между рядами картошки, перца или помидоров, капусты, огурцов, кабачков.

Предшественниками укропа на грядке могут быть разные культуры, за исключением сельдерея, после которого укроп растет плохо. В отличие от петрушки, для укропа потребуется только незатененный солнечный участок, иначе растение будет суховатым и слабым.

Подготовка почвы

Грядку для укропа желательно готовить с осени, чтобы весной посеять семена пораньше. Перекопав почву на глубину 20 см, в нее вносят перегной из расчета 5 кг на квадратный метр.

Обработка семян

Процесс прорастания семян укропа довольно длительный из-за высокого содержания в семенах эфирных масел. Чтобы сократить его, семенной материал предварительно на срок около 3 дней помещают в теплую воду, которую периодически следует менять.

Перед посадкой семена можно поместить на сутки в стимулятор роста, например, «Эпин-экстра» (3-4 капли на 100 мл), а затем на полчаса в однопроцентный раствор марганцовки для дезинфекции. После этого семена укропа необходимо хорошо высушить.

Технология посева

Подготовленную с осени грядку весной достаточно аккуратно разровнять, разрыхлить поверхность грунта, на расстоянии 15 см сделать в нем бороздки глубиной 2 см, полить землю и посеять семена. Сверху их засыпают рыхлым грунтом и слегка утрамбовывают. Поливать посевы не следует, так как вместе с водой глубоко в почву могут уйти и семена.

Высевая укроп отдельной грядкой, между рядами оставляют интервал 10-15 см. При посеве вразброс на 1 квадратный метр грядки высевают 1-1,5 грамма семян. Для озимого посева это количество рекомендуется увеличить вдвое.

Посадить укроп можно даже зимой. Для этого следует освободить грядку от снега, разложить семена и прикрыть слоем земли с перегноем. Во время таяния снега семена вместе с водой уйдут в землю и дадут там ростки. Весной грядку достаточно укрыть пленкой и закрепить ее по краям, чтобы на 1-2 недели раньше, чем при весенней посадке, получить первую зелень.

Уход за зеленью

Посадки укропа необходимо постоянно прореживать, оставляя между растениями расстояние 8-10 см. Это обеспечит им рост в густоту, а не в высоту. Пока укроп растет, в подкормке он не нуждается: растениям достаточно получаемых из почвы удобрений.

Иногда посадки укропа начинают желтеть. Это признак того, что растениям не хватает питания или влаги. Если листья растений приобретают красноватый оттенок, это сигнализирует о недостатке азота в почве.

Посевы укропа часто поражает тля, для борьбы с которой желательно использовать народные методы. Самое доступное и безобидное средство - обычная крапива, которая в неограниченных количествах доступна каждому огороднику.

Свежие листья и стебли крапивы необходимо залить водой и настаивать в течение нескольких дней. Посадки укропа рекомендуется обильно полить получившимся настоем. Этот способ не только прогоняет тлю, но и служит отличной подкормкой для растений.

Через 3-4 недели после всходов можно собирать урожай. В это время зелень достигает высоты 20-30 см. Укроп просто выдергивают из почвы вместе с корнем.

Петрушку после всходов также рекомендуется прореживать, оставляя расстояние между кустиками листового сорта 20 см, корневого - 7-15 см. Срезанные листики петрушки быстро отрастают, обеспечивая получение в сезон 2-3 урожаев. Перерастания петрушки, когда она выпускает стрелки с цветами, допускать не стоит.

Для подкормки молодых растений смешивают до получения однородного состава 1 килограмм перепревшего навоза, 10 литров отстоянной дождевой воды, по 15 граммов сернокислого калия и суперфосфата и вносят под каждое растение в грунт.

Для развития зелени достаточно подкормить растения 2 раза за вегетационный период. Подкормку петрушки прекращают в августе, так как в своих корнеплодах она способна накапливать микроэлементы.

В сухое лето петрушку нужно регулярно поливать. При недостаточном поливе листья растения становятся грубее, но накопление эфирных масел способствует усилению аромата.

Петрушка – кустовое пряное растение, что часто используется для приготовления и украшения множества блюд. Ее можно добавлять в консервацию, сушить или замораживать для дальнейшего использования зимой. Из полезнейших свойств этого растения будет нормализация пищеварения и повышение аппетита. Но чтобы она всегда присутствовала в блюдах и на столе, нужно позаботиться о том, как производить посадку и дальнейшее выращивание петрушки в открытом грунте на даче, теплице или дома в ящиках из семян. Огород у дачников всегда имеет грядку для зелени, особенно петрушки или укропа разных сортов. Ухаживая за этим пряным кустом можно получить большой и богатый урожай зелени.

Сроки посадки

По весне начинают сеять семена петрушки и зелени укропа. Самое подходящее время для того чтобы начать садить апрель, когда проходят сильные морозы и земля начинает прогреваться. Некоторые предпочитают ее сеять весь апрель, октябрь-ноябрь, июнь – июль. Время посева семенами зависит только от целей и желаемого результата, к примеру, летом ее сеют для хорошей зелени на следующий год.

Если есть желание ее получить ранней весной, тогда ее нужно сажать под зиму, но тут нужно угадать с погодными условиями и не дать семенам замерзнуть в земле. Идеальный вариант, когда прошли все сильные заморозки. Петрушка, как и укроп не боится заморозков до -5 градусов. Самый правильный из всех вариантов, когда сажают весной из семян.

Как садить

Грядку под петрушку и укроп подготавливают еще в осенний период, но садить подготовленные семена в нее необходимо по весне. Листовую пряность при этом можно посадить семенами летом в июле. Правильная подготовка грунта осенью под зелень (укроп, петрушку) происходит следующим образом:

• перекапывается грядка;
• в грунт вносятся удобрения (органические) 6-7кг на 1кв. м.;
• добавляем минеральные удобрения по типу суперфосфат и калийную соль 20-30г на 1кв. м.;
• по весне следует повторить добавку минеральных удобрений суперфосфата и калийной соли с добавлением мочевины 50г на 1 кв. м.;
• когда уже прошли морозы следует начать посев семян в начале апреля;
• расстояние между кустиками не должно превышать 6см, при густой всхожести грядку нужно проредить;
• для большей урожайности петрушку следует садить на то место, где в прошлом году росли огурцы, картофель, свекла, капуста.

Корнеплоды сажают в открытый грунт или теплицы. В этом случае подготовку нужно начать за месяц до посадок, в феврале.

Как сажать семенами

Существует много методов для подготовки семян петрушки или укропа к посеву. Замачивание семян проводится за 3-4 дня до высадки в грунт. Следует намочить марлю или хлопчатобумажную ткань, насыпать в нее семян, пролить их слабым раствором марганцовки и оставить на пару дней для прорастания. С появлением ростков семена убирают в холодильник для закалки. Без закаливания петрушка, как и укроп, может всходить до двух недель. После посева семян в землю необходим особенный уход и частый полив, чтобы семена не пропали в земле, но не требуется заливать грядку, иначе семена загниют.

Для стремительного прорастания используют форсированный метод. В бороздки для будущих растений вносят негашеную известь, посыпая ею совсем немного, а семена тем временем замачивают в молоке на 2-5 часа. После замачивания семян их нужно сеять в бороздки и полить водой, засыпают бороздку землей. Через сутки уже появятся первый всходы. Этот метод можно применять и к укропу, для получения ранней зелени.

Существует так же много используемый метод, когда выращивание петрушки в открытом грунте производится сухим посевом в землю. Таким способом семена просто необходимо сеять в грядку без дополнительных действий с ними. Такой вид посадок не требует много усилий, но прорастать они будут позже, чем замоченные семена.

Уход и выращивание

В теплице петрушку выращивают методами выгонки зеленых листьев и корнеплодов. Следует выдержать корнеплоды до посадки в мокром песке при невысокой температуре. Подготавливают несколько бороздок на грядке и сажают таким образом, чтобы верхняя часть корня оставалась над землёй. Примерное расстояние между рядами таких посадок 15см, а между кустами петрушки 7 см.

Так же ее можно вырастить в домашних условиях, если нет дачного участка. Для этого подготавливаем дренажный ящик, с землей, обработанной теплой водой и утрамбованной. Подготовленные семена сажают в ящик на пол сантиметра вглубь. Полив такой домашней грядки производится с пульверизатора и постоянно ведётся наблюдение за почвой, которая не должна пересыхать.

• почву нужно держать немного влажной, но не мокрой и не сухой;
• обязательно следим за температурным режимом, который не должен быть менее 15-20С;
• если световой день короткий, берем световую лампу и дополнительно освещаем растение на расстоянии 60см от ящика;
• после всходов, растения нужно проредить;

При посадках и уходу такого типа, первую зелень можно собрать уже через 1.5 месяца. Уход за выращенной петрушкой на грядках происходит вот таким образом:

1. Срез петрушки может происходить на протяжении всего сезона, если по мере возрастания кустов подсевать новые ряды раз в две недели и правильно производить уход.
2. Подкармливать петрушку нужно несколько раз за период активного роста. Селитра хорошо подойдет для того, чтобы вырастить крупные листья петрушки, она даст большой прирост зелени. Фосфорно-калийные удобрения, внесенные в августе, способствует благотворному развитию корнеплодов у петрушки.
3. Регулярное прореживание кустов и качественный уход за ними даст хороший и крупный урожай.
4. Прополка и рыхление почвы обязательны для хорошего обмена веществ и попадания кислорода в землю.
5. Нужно следить за здоровым видом листьев петрушки, чтобы вовремя принять меры по их лечению.
6. Полив петрушки производят вечером, а начиная с августа, обильно поливают для хорошего качества корнеплодов.

Корнеплоды выкапываются в сентябре и хранятся в холодном месте без листьев. Сбор петрушки происходит осенью, до первых заморозков. Не выкапывая корней петрушки следующей весной можно получить ранний урожай петрушки. Её листья срезается в любое время, и замораживаются либо высушиваются.

Видео «Как посеять петрушку на садовом участке»

Показательное видео о том, как посеять петрушку на садовом участке.

Удивительно, но у некоторых людей «зелень» растет как сорняки, появляясь и на соседних участках, а у других еле-еле растет. В нашем материале мы рассмотрим, как проводится посадка укропа и петрушки весной так, чтобы получить отличный урожай, ведь и выращивание таких растений имеет свои тонкости, о которых нужно знать огороднику.

С посадкой и выращивание этих культур могут справиться даже новички, поскольку и укроп, и петрушка очень просты в выращивании и уходе, ведь эти растения весьма неприхотливы в уходе, морозоустойчивы, могут прижиться на любой почве.

Однако есть ряд правил, придерживаясь которых, у вас получится вырастить здоровый и богатый урожай полезной и вкусной зелени.

Петрушка является двулетним растением, потому семена на грядку можно подсевать каждый год. Оба этих растения любят освещенные участки, но даже при и высадке в затемненном месте они дадут урожай, но и укроп, и петрушка будут медленнее расти и развиваться.

Иногда нужно достаточно долго ждать, пока появятся первые всходы, что связано с большим содержанием в этих растениях эфирных масел в семенных материалах. Для ускорения процесс нужно подготовить семенной материал, однако об этом ы поговорим чуть позже. Также для получения раннего урожая можно провести подсадку под зиму, но этот процесс значительно сложнее.

Как подготовить посевной материал?

Хотите уже в начале мая собирать отличные урожаи пышной и сочной зелени? В таком случае очень важно сначала подготовить семена.

Поговорим о подготовке укропа. Поместите его семена в тканевый мешочек и замочите в теплой воде (примерно + 50 градусов) на трое суток. При этом воду необходимо менять минимум четыре раза в день.

Это позволит повысить урожайность и устойчивость растений к различным болезням. Затем возьмем пропаренные опилки: достаньте семенной материал из влажной ткани, выложите на сухой мешочек и сверху накройте опилками.

Оставьте будущие посадки в таком виде на 2-3 дня при температуре не мене +20 градусов. Как только семена прорастут, их можно будет высаживать в грунт. Практически аналогично подготавливают и семена петрушки, кроме замачивания – можете просто накрыть семечки влажной тканью и оставить в таком состоянии до их прорастания.

Это одна из самых любимых пряностей среди отечественных огородников. Зеленую часть растения употребляют в пищу, используют при консервации продуктов, украшают ей блюда, готовят отвары и настойки.

Провести посадку можно по следующей схеме:

1. Почву подготавливаем весной или осенью, выделяем освещенный участок, тщательно рыхлим почву. Вносим в нее минеральные удобрения при осенней посадке, а при высадке весной нужно использовать мочевину либо аммиачную селитру.
2. Семена обработайте по схеме, о которой мы сказали вам чуть выше. Старайтесь обязательно проводить эти мероприятия для улучшения урожайности растений.
3. Как только семенной материал проклюнется, можно приступать к высадке. На участке делаем бороздки глубиной не 1-1,5 см, расстояние между бороздками – примерно 10 см.

А если вы хотите получать постоянный урожай, нужно высевать семена определенными этапами каждые две недели. Появившиеся всходы регулярно прореживайте, удаляйте сорняки, которые забирают себе все полезные микроэлементы. Петрушку также нужно регулярно поливать – собрали урожай, полили грядки. Если ожидается понижение температуры, следует укрыть грунт пленкой, что позволит уберечь рассаду от промерзания.

Тут мы подробно расскажем. как расположить грядки на участке по всем правилам.

В этой статье мы расскажем, как посадить и ухаживать за мавританским газоном.

Чтобы правильно сделать клумбу на даче, просто изучите наш материал с советами экспертов.

К наиболее популярным сортам петрушки относят:

• Берлинская – очень «мощный» сорт, корнеплод которого составляет около 20 см в длине и примерно 4 см в диаметре.
• Урожайный сорт – сроки спелости достигают 120суток.
• Обыкновенная листовая – очень пышный сорт, который достигает зрелости через 70 суток.
• Астра – очень «кучерявый» сорт петрушки.

Посадку укропа лучше всего проводить в конце марта или начале апреля после того, как сойдет снег. Это растение начинает расти при температуре свыше + 3 градусов тепла, но при этом самыми комфортными условиями для него является температура свыше + 15 градусов.

Посадка укропа с помощью семян

Участок подготавливаем осенью: почву перекапываем, добавляем удобрения. Весной грунт разравниваем и делаем бороздки глубиной около 2 см на расстоянии не менее 20 см друг от друга. Участок тщательно поливаем и посыпаем на грунт семена, присыпая их небольшим количеством земли.

Сами посевы поливать не нужно, поскольку семена вместе с водой могут уйти глубже в почву. Однако как только появятся первые всходы, поливать грядку придется часто, но не переборщите – это может стать причиной болезней или появления вредителей. Также не забывайте прореживать посадки, делаем между кустиками свободное пространство минимум в 10 см – в этом случае растение будет расти в ширину, а не в высоту.

Подкармливать укроп не обязательно, но если вы заметили, что он пожелтел, можно внести в грунт немного азота. Спустя 4-5 недель можно собирать первый урожай. К самым известным сортам относят:

• Кибрай, который нужно высаживать достаточно рано. Его высота составляет около 35-40 см.
• Аллигатор – отлично приспосабливается к любому грунту, такой укроп можно выращивать и в теплице, и в открытом грунте. За сезон может давать несколько урожаев.
• Сорт Дальний, которые рано созревает и устойчив к основным вредителям и заболеваниям.
• Еще один известный сорт – Обильнолиственный, который отличается мощным кустом, крупным урожаем. Он хорошо и в свежем виде, и в замороженном, его также используют для засолки.

Как ухаживать за укропом и петрушкой после посадки?

Как видите, посадка укропа и петрушки – процесс очень простой, но для получения хорошего урожая о растениях необходимо тщательно заботиться. Давайте рассмотрим все этапы ухода подробнее.

К примеру, если укроп или петрушка растут очень медленно, их следует подкормить, для чего нужно приготовить смесь аммиачной и калийной селитры (по 25 г каждого препарата), смешать в 10 л воды. Этой смеси хватит для полива четырех квадратных метров грунта. Следом хорошо полейте грядки чистой водой.

Важно помнить, что «зелень» очень быстро впитывает в себя нитраты, потому любые азотные подкормки нужно вносить по минимуму, а лучше вообще отказаться от них. Петрушку следует подкормить дважды в сезон, используя органические и минеральные подкормки.

Зелень и петрушка - самая вкусная зелень

После появления первых всходов нужно следить за тем, чтобы на грядке не было сорняков и сухой земляной корки, поскольку это может привести к остановке роста растений. Не забывайте прореживать грядки:

1. При первой обработке можно оставить промежутки около 3-5 см.
2. При второй расстояние увеличиваем до 10 см.

Залогом хорошего урожая нужно назвать регулярное орошение, поливая грядки с зеленью либо рано утром, либо поздно вечером.

Но и это – не все. Если вы проводили ранние посадки, необходимо укрывать грядки по вечерам специальной тканью, например, лутрасилом. Это позволит уберечь растения от утреннего холода. Также старайтесь создать тень, если температура слишком высокая – солнечные лучи просто сожгут посадки.

Также следите за тем, что зелень была здоровой – при первом проявлении каких-либо заболеваний, удалите кустик с грядки, а саму землю полейте слабым раствором марганцовки.

Укроп собирают после того, как высота кустика достигнет около 20-25 см в высоту, при этом желательно вырвать растение вместе с корнем. А вот петрушка может находиться на грядках до поздней осени. Листья растения нужно срезать до наступления первых заморозков и отправить на хранение в холодильник или другое прохладное место. Главное, не собирать зелень во время дождя или после – так они очень быстро завянут

Без некоторой пряно-вкусовой зелени, например, петрушки или укропа, вообще невозможно представить себе приготовление еды или подачи блюд к столу. Они присутствуют везде: в первых, вторых блюдах, закусках; зеленью украшают салаты и бутерброды.

Поэтому многие хозяйки используют любую возможность иметь на своих участках хотя бы небольшие грядки под зелень. А посадка под зиму петрушки и укропа позволяет использовать молодую, ароматную востребованную зелень гораздо раньше, чем при посеве весной.

Больше информации об укропе:

Как выбрать время подзимней посадки и подготовить грядки под петрушку?

Самая частая ошибка при посеве овощей или других культур осенью под зиму – неправильно выбранные сроки. Торопясь заделать семена в грунт, огородники вынуждают их проклевываться и прорастать, и при первых же морозах ростки погибают.

В подзимнем посеве самое важное – высевать семена в слегка промерзшую почву, чтобы семена не набухли и не проросли. Посадка петрушки осенью под зиму оправдана тем, что эта культура зимостойкая, с легкостью переносит даже холодные ночи, ее семена проходят естественную процедуру закалки, а весной появляются дружные зеленые ростки.

Для успешного результата о грядках нужно позаботиться заранее, лучшие предшественники для петрушки – , под которые были внесены достаточные дозы удобрений. Почва предпочтительна нейтральная или , легкая, рыхлой структуры.

Посадка петрушки под зиму планируется на солнечных, открытых местностях, хотя пряность спокойно растет в легком затенении, зелень в этом случае получается нежнее, но посевы более вытянуты, листья не столь насыщенного зеленого цвета.

Под конец октября на запланированные участки вносится перегной или компост из расчета 5-6 кг/м 2 , добавляют 20-30 г калийно-фосфорных гранулированных удобрений, разравнивают (азотные удобрения под зиму не вносятся, они наиболее действенны при весенне-летнем использовании). Проделывают бороздки, сверху грядку прикрывают пленкой, чтобы не намокала земля, дождями и ветрами не нарушалась целостность борозд.

Когда начинаются первые ночные заморозки, а дневные температуры не поднимаются выше +2 0 С, подходят сроки посадки петрушки под зиму.

Опытные сторонники подзимнего посева поступают следующим образом:

• пленку с грядки откладывают в сторону, а на дно бороздок насыпают сухой песок тонким слоем;
• осенняя посадка петрушки проводится сухими семенами, добавив к обычной норме 25-30% семян про запас;
• присыпают сверху сухим, заранее подготовленным легким питательным грунтом, слегка его уплотняют;
• сверху присыпают слоем мульчирующего материала (торф, перегной, резаная солома, сухая листва).

Если морозы не установились и зарядили дожди, грядку снова прикрывают пленкой, чтобы уберечь семена от попадания к ним преждевременной влаги.

Весной, после таяния снега, семена получат достаточное количество влаги, чтобы проклюнуться и прорасти, так что посадка петрушки под зиму семенами позволяет вырастить раннюю, здоровую зелень: ко времени активности вредителей посадки окрепнут и не будут к ним так восприимчивы.

Какие сорта петрушки подходят для осеннего посева?

Известно, что петрушка бывает корневая, крупные конусовидные корешки которой применяют для приготовления лечебных отваров, при консервировании, в приготовлении жидких блюд, соусов, и листовая, для получения ароматной пышной зелени.

Сорта петрушки выбирают в зависимости от потребностей:

Лучше, когда высаживаются районированные сорта, наиболее приспособленные к местным условиям.

Как подготовиться к посадке укропа под зиму?

Некоторым огородникам случается пребывать в недоумении, когда они видят, что самосев укропа прекрасно всходит весной, а у организованных ими весенних посевов нет и намека на всхожесть.

Объяснение такого явления довольно простое, тому есть две причины:

Посадка укропа под зиму семенами помогает решить подобного рода проблемы, ведь пряность эта холодостойкая, всходы способны перенести до – 4 градусов мороза, при обильной влаге после таяния снега эфирные масла смываются, семена хорошо набухают и при первом весеннем тепле начинают прорастать.

Ранней весной при ночных заморозках укроп не пострадает, так как прошел стратификацию, его семена пускаются в рост даже при +3 0 С, и кратковременные понижения температур ему не страшны.

Укроп любит открытые, освещенные солнцем места, а также рыхлую, плодородную почву, удобренную органикой (перегной, компост). На таких участках зелень вырастает крепкая, особенно ароматная и пышная, на тяжелых и бедных грунтах, в тени укроп будет бледный и вытянувшийся, так что к выбору места посадки безответственно подходить нельзя.

Подготавливая осенью грядку, ее глубоко перекапывают, комья земли измельчают, вносят удобрение, поверхность грядки выравнивают, стараясь делать ее как можно ровнее.

Бороздки по возможности располагают с севера на юг, чтобы рядки укропа на протяжении дня равномерно освещались и прогревались солнцем. Глубину борозд делают более глубокой, чем при посеве весной, на 1 см, между рядами достаточно расстояния 20 см. До наступления морозов грунт немного осядет, грядка будет готова к посеву.

Сроки посадки укропа под зиму в каждой местности свои, главное, чтобы к этому времени установилась стабильная холодная погода:

• ночные температуры опускались до –2-3 0 С;
• дневные температуры должны быть в пределах 0-+3 0 С.

Чтобы бороздки не размыло дождем, грядку лучше прикрыть пленкой, рубероидом, картоном. От этого можно получить дополнительную пользу: если грядка готовится в теплое время, все еще вполне возможен рост сорняков, а светонепроницаемые покрытия заглушат их рост. Выпавший ко времени посадки снег не страшен, его нужно будет просто сгрести с грядки.

Посадка укропа осенью под зиму проводится обязательно сухими семенами, поливать посевы тоже нельзя. Присыпать борозды лучше не обычным огородным грунтом, а заранее припасенным торфом, компостом, перегноем, обязательно сыпучим и рыхлым, чтобы по весне семенам было легче пробиваться наружу.

В борьбе с образованием на грядке верхней корки ее присыпают мульчей и оставляют до весны.

Существует еще один способ подзимней посадки укропа – разбрасыванием семян по грядке веером:

1. Грядку готовят, как обычно, стараясь как можно тщательнее разбивать комки земли.
2. При установившейся минусовой температуре сеют сухие семена укропа, перемешанные с песком.
3. Присыпают сверху перегноем, рассыпают мульчу.

Стараются этот способ использовать перед выпадением снега, чтобы он укрыл семена. Весной, когда снег начнет сходить, талая вода затянет семена в грунт, они там быстро прорастут.

При таком способе кустики вырастают коренастые, с множеством пушистых веточек, расход семян требуется меньший, а выход продукции – больший.

Таким образом, посадка укропа под зиму, как и других холодостойких культур – прекрасная возможность владельцам участков иметь на своих столах экологически чистую раннюю продукцию собственного производства.

Видео о выращивании зелени под зиму

В этом ролике вы найдете несколько полезных советов относительно выращивания укропа, петрушки и другой зелени под зиму: